Gewürzmischungen
Gewürzmischung: Vadouvan - von Orlandosidee Gewürze online Shop

Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen der Welt

Die Kunst Gewürze zu kombinieren

Definition: Eine Gewürzmischung besteht aus einer bestimmten Anzahl von Gewürzen, und wird in der Regel nach einem traditionellen Rezept hergestellt welches von Region zu Region variieren kann.

In unserem Online Shop finden Sie aromatische Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen aus aller Welt. Sie entscheiden wohin die kulinarische Reise an ihrem Mittagstisch hinführt. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie unsere Gewürzmischungen. All unsere Gewürzmischungen können auch als Basisgewürzmischung dienen, die Sie nach eignen belieben weiter verfeinern.

In allen Kulturen dieser Welt wird diese Kunst Gewürze zu Gewürzmischungen zu mischen seit Jahrhunderten praktiziert und die entstandenen Rezepturen an die nächste Generation übermittelt. Jedes Land, jede Kultur oder Stamm hat seine eignen Geschmacks vor lieben und somit eigene Gewürzmischungen.

 
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Indische Gewürzmischungen wie Curry und Masala

Wir alle kennen Curry und jeder von uns bringt ein Curry sofort mit der Indischen Küche in Verbindung. Aber Curry ist ja nicht gleich Curry, jede indische Region hat sein eigenes Curry Pulver kreiert.  Indische Köche müssen als erstes lernen wie man Gewürzmischungen herstellt. Es ist eine hohe Kunst Gewürzmischungen herzustellen. Dafür benötigt man gute Gewürz Kenntnisse, Fingerspitzengefühl, einen feinen Geschmackssinn sowie Mut sich auszuprobieren. Indien ist außerdem bekannt für seine Masala s. Ein Masala , wie ein Currypulver, besteht aus einer unterschiedlichen Menge an ganzen oder gemahlenen Gewürzen.  Denken sie nur an ein leckeres Tandoori Huhn, wir haben genau die richtige Gewürzmischung für sie. In Indien werden die Gewürzmischungen immer erst am Ende der Gar zeit zu den Gerichten gegeben damit das Aroma der Mischungen erhalten bleibt und sie besser die Speisen untermalen. Unsere Gewürzmischungen sind einzigartig und sehr aromatisch, auch diese empfehle ich am Ende der Kochzeit ihren Speisen beizugeben. In der Kategorie Indische Gewürzmischungen führen wir zum Beispiel folgende: Garam Masala, Tandoori Masala, Currypulver Madras,  Curry Bankok, Curry Malabar,  Panch Phoron,

Nordafrikanische Gewürzmischungen

Nordafrikanische Gewürzmischungen umfassen Gewürzmischungen aus Marokko, Tunesien, Algerien und Libyen. Hier bieten wir Ihnen zum Beispiel das weit bekannte Ras el Hanout als delikate Mischung für Marokkanisches Couscous an. Sie sollten es unbedingt probieren es schmeckt umwerfend nach 1001 Nacht und es duftet wie ein Gewürzbazar. Oder greifen sie zu unserem Baharat typisch für die Tunesische Küche wo es gerne zu Fisch oder gebratenen Fleisch genommen wird. Es würzt aber auch Cuscus. Die Gewürzmischung Tabil steht für die Tunesische Küche. Tabil verfeinert die einheimische Küche bei Ringfleischgerichten, Eintöpfen, oder geschmortem Gemüse.

Gewürzmischungen für Vegetarische Speisen

Sie mögen Vegetarische Speisen? Wir haben genau die richtige Gewürzmischungen dafür. Falls sie noch kein Vegetarier sind aber vielleicht doch auch einmal das eine oder andere Mal auf Fleisch verzichten wollen gehören sie auch zur immer größer werdenden Gesundheitsorienttierenden Bevölkerungsgruppe. Gemüse ist nicht nur lecker sondern auch Gesund. Viele Studien bringen Vegetarische Kost in Zusammenhang mit einem verminderten Krebsrisiko, Bluthochdruck sowie Cholesterin. Bei Orlandosidee finden sie zahlreiche Gewürzmischungen die zur Vegetarischen Küche passen. Verleihen sie Ihren vegetarischen Speisen doch einen Hauch Orient mit unserer delikaten Gewürzmischung Raz el Hanout . Hiermit können sie zum Beispiel ein delikates 7 Gemüse Couscous zaubern. Oder verwenden sie unsere Gourmet Gewürzmischung Vadouvan und braten sie einen leckeren  Gemüse Reis damit. Einen Hauch von Tunesien ? Verfeinern sie geschmortes Gemüse mit der Gewürzmischung Tabil.

Afrikanische Gewürzmischungen
Hier gibt es auch einige leckere Gewürzmischungen. Westafrikanische Mischungen enthalten mehr schärfe, heimische Kräuter und Gewürze. Sie Südafrikanische Küche verwendet viele Indische Curry Pulver. Die Afrikanische Küche ist würzig und auf der ganzen Welt beliebt. Berbere ist eine Typische Gewürzmischung in Äthiopien, dort feurig scharf, welches wir in unseren Breitengraden leider nicht vertragen:-) Deshalb ist unsere Mischung milder. Falls sie aber es feurig Scharf lieben geben sie doch noch nach Bedarf etwas Chili Habanero Pulver hinzu.
Wir führen unterschiedliche Afrikanische Gewürzmischungen wie zum Beispiel: Harissa, Berbere, Raz el Hanout, Tsire...

Fisch Gewürzmischungen

Fisch gehört auf den Tisch. Laut Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern mindestens einmal die Woche. Ich persönlich liebe Fisch. Ein leckeres Fischcurry mit unserem Tollen Bankok Curry ist ein wahrer Genuss. Die Japanische Gewürzmischung Shichimi Togarashi eignet sich auch ausgezeichnet für Gegrillten Fisch diese leckere Gewürzmischung besteht aus folgenden Zutaten: Roter Pfeffer, Getrocknete Mandarinen schalen, Schwarzer und Weißer Sesam, grüner Seetang, japanischer Bergpfeffer, Ingwer . Unsere El Pescador Gewürzzubereitung passt auch sehr gut zu gebratenen Fisch.

Japanische Gewürzmischung

Die Japanische Küche ist etwas ganz besonderes. Deren Ziel ist es immer den Eigengeschmack des Nahrungsmittels hervorzuheben . Somit ist auch diese Japanische Gewürzmischung namens Shichimi Togarashi ein wahres Kunstwerk. Alle Zutaten sind so abgestimmt das jede schmeckbar ist und keine eine andere übertönt. Ein wahres Geschmackserlebnis.

Grill Gewürzmischungen
Sobald es draußen wärmer wird, wird der Grill herausgeholt. Nicht nur Steak sondern auch Huhn, Würstchen, Gemüse, Fisch, Käse und vieles mehr kommt auf den Grill. Suchen sie eine delikate Gewürzmischung zum Grillen? Wir haben einmal eine Kreolische Gewürzmischung, oder Pampa für Steak, Shichimi Togarashi passt zu Fleisch und Fisch. Probieren sie sich aus und variieren sie jedes Mal, das macht das Grillen Doppelt Spaß und es schmeckt jedes Mal anders köstlich.