Tabil – Tunesische Gewürzzubereitung online kaufen
- Aromatische Gewürzzubereitung aus der nordafrikanischen Küche
- Typisch für gegrilltes Fleisch, Couscous, Gemüse und Eintöpfe
- Vielseitig einsetzbar und charakteristisch im Geschmack
Was ist Tabil?
Tabil ist eine traditionelle Gewürzzubereitung aus Tunesien mit einer ausgewogenen Mischung aromatischer Zutaten. Sie wird häufig für gegrillte Speisen, Suppen, Eintöpfe und vegetarische Gerichte verwendet. Diese Gewürzzubereitung verbindet warme, erdige Noten mit feiner Schärfe und wird sowohl in der Alltagsküche als auch bei besonderen Anlässen eingesetzt.
Kulinarische Verwendung von Tabil
Tabil eignet sich für viele Gerichte der nordafrikanischen Küche:
- Würzen Sie Gemüse wie Süßkartoffeln, Auberginen oder Karotten vor dem Backen oder Grillen
- Verfeinern Sie Couscous, Bohnen, Suppen und Eintöpfe
- Auch zu gegrilltem Fleisch, Hähnchen oder Fisch passt Tabil hervorragend
- Eine kleine Menge in Öl eingerührt eignet sich als aromatische Marinade oder als Würzgrundlage für Fladenbrot
- Ungewöhnlich, aber beliebt: Über frisch zubereitetes Popcorn gestreut für ein pikantes Snack-Erlebnis
Die tunesische Küche im Überblick
Tunesien liegt im Norden Afrikas und vereint mediterrane Einflüsse mit regionalen Gewürztraditionen. Die Küche des Landes ist geprägt von Olivenöl, frischem Gemüse, Fisch, Fleisch und einer Vielzahl intensiver Gewürzmischungen. Tabil ist eine der bekanntesten Kompositionen und repräsentiert die aromatische Vielfalt der Region.
Aufbewahrung von Gewürzen
Lagern Sie Gewürze stets trocken, dunkel, luftdicht verschlossen und kühl (idealerweise bei 15 °C). Glasgefäße mit Schraubdeckel sind besonders gut geeignet, da sie hygienisch, geruchsneutral und leicht zu reinigen sind.
Zutaten
Cassia-Zimt,
Anis gemahlen,
Korianderpulver,
Pfeffer,
Muskatnuss gemahlen,
Cayenne,
Fenchel,
Gewürznelken,
Steinsalz (11 %),
Ingwer
Allergene
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
