Ingwer – Aromatisches Gewürz für vielseitige Gerichte
Ingwer ist ein charakterstarkes Gewürz, das in zahlreichen Küchen weltweit geschätzt wird. Mit seinem scharfen, pfefferigen und leicht zitronigen Aroma verleiht gemahlener Ingwer sowohl herzhaften als auch süßen Speisen eine besondere Würze.
Was ist Ingwer?
Der botanische Name von Ingwer lautet Zingiber officinale. Es handelt sich um das Rhizom einer tropischen Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Umgangssprachlich ist auch von Ingwerwurzel oder Ingwerwurzelstock die Rede.
Ingwer gedeiht in tropischem Klima, wird nach der Ernte getrocknet und anschließend zu feinem Ingwerpulver vermahlen.
Ingwerpulver kaufen – Ideal für würzige und süße Speisen
Ingwerpulver überzeugt durch ein ausgewogenes Zusammenspiel von Schärfe und frischen Aromen. Typische Anwendungen sind:
- Backwaren wie Ingwerplätzchen und Pfefferkuchen
- Verwendung in Tees, heißer Schokolade oder Smoothies
- Als Zutat in Rezepten für Ginger Ale, Ingwerbier oder Gewürzwein
Ingwer in der internationalen Küche
In vielen asiatischen Küchen – etwa in China oder Japan – ist Ingwer fester Bestandteil der Alltagsküche. In Japan findet er beispielsweise in eingelegter Form oder als frischer Saft Anwendung. In China wird getrockneter Ingwer zum Würzen von Brühen, Fleisch- und Reisgerichten verwendet.
Beliebter Bestandteil in Gewürzmischungen
Gemahlener Ingwer ist ein klassischer Bestandteil vieler internationaler Gewürzmischungen, darunter:
Mit welchen Gewürzen harmoniert Ingwer?
Ingwer kombiniert sich geschmacklich sehr gut mit:
Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Ingwer für Ihre Küche. Bestellen Sie jetzt Ingwerpulver bequem online bei Orlandosidee und bereichern Sie Ihre Rezepte mit fein-würzigen Aromen.
