Lamm Tajine Gewürz kaufen – Orientalische Würze für Schmorgerichte
- Aromatische Gewürzmischung für Lamm-Tajine und andere Schmorgerichte
- Ideal für Gerichte der nordafrikanischen und orientalischen Küche
- Fein abgestimmt für Lamm, Gemüse und vegetarische Tajine
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Würzmischung für Lamm Tajine – inspiriert von den Aromen Nordafrikas
Lamm Tajine Gewürz ist eine ausgewogene Mischung ganzer und gemahlener Gewürze für orientalische Schmorgerichte. Besonders beliebt ist sie für marokkanische Tajine-Rezepte – traditionell in einem Tontopf zubereitet. Unsere Mischung eignet sich hervorragend für Lammgerichte, ist aber auch mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder Geflügel kombinierbar.
Auch ohne Tajine-Gefäß lässt sich das Gericht in einem Topf mit Deckel oder im Ofen zubereiten. Die Mischung passt zu Kichererbsen, Auberginen, Möhren, Kürbis oder getrockneten Früchten wie Datteln und Aprikosen – serviert mit Couscous oder Reis.
Typische Verwendung
Rösten Sie das Gewürz leicht in etwas Öl an, bevor Sie das Fleisch oder Gemüse hinzufügen – so entfalten sich die Aromen besonders intensiv. Die Mischung kann auch zur Herstellung einer Marinade verwendet werden. Besonders gut passt sie zu:
- Lammfleisch (z. B. Schulter, Keule oder Ragout)
- Gemüsetajine mit Zucchini, Kichererbsen oder Süßkartoffel
- Ofengerichten mit Kürbis oder Wurzelgemüse
Zutaten
Zutaten:
Bockshornklee,
Cayennepfeffer,
Kardamom (gemahlen),
Fenchel,
Kreuzkümmel,
Schwarzkümmel,
Paprika (mild),
Piment,
Schwarzer Pfeffer,
Knoblauchpulver,
Koriander,
Senfkörner,
Kurkuma,
Chilis,
Ingwer.
Allergene
Enthält Senf. Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Aufbewahrung
Lagern Sie das Gewürz in einem sauberen, luftdicht verschlossenen Glasbehälter an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort. Schraubgläser lassen sich zur Reinigung einfach in kochendem Wasser sterilisieren. So bleibt das Aroma über einen längeren Zeitraum erhalten.
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