Gelbe Senfkörner kaufen – Mild-würzige Schärfe für Ihre Gewürzküche
Gelbe Senfkörner gehören zu den klassischen Gewürzen und überzeugen mit einem angenehm nussigen Geschmack und einer leichten Schärfe. Erst beim Mahlen oder Einweichen entfalten sie ihr typisches Aroma – ideal für die Zubereitung von Senf, Dressings und Marinaden.
Anwendung in der Küche
Gelbe Senfkörner sind eine unverzichtbare Zutat für selbstgemachten Senf, zum Einlegen von Gemüse oder zur Herstellung von Würzsaucen. Sie harmonieren gut mit Lorbeer, Piment, Nelken und frischen Kräutern.
- Für Senfherstellung mit Essig oder Bier
- In Fischmarinaden und Eintöpfen
- Als Würze in Saucen und Brühen
- Zum Einlegen von Heringen, Gurken oder Paprika
Botanische Herkunft
Die gelbe Senfpflanze (Sinapis alba) stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Sie gehört zur Familie der Kreuzblütler und bildet kleine gelbe Blüten, aus denen sich die aromatischen Samen entwickeln.
Lagerung
Lagere gelbe Senfkörner trocken und luftdicht, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. So bleiben sie lange aromatisch und einsatzbereit.
Allergenhinweis: Enthält Senf
