Gewürze nach Ländern

Gewürze nach Ländern sortiert bei Orlandosidee Ihr Gewürze Online Shop. Hier finden sie alles über unterschiedliche Landesküchen und die dazu gehörenden Gewürze. Kommen sie herein und gehen sie mit uns auf eine Kulinarische Reise durch die Länder mit Ihren verwendeten Gewürzen.

Ingwer gemahlen, Zingiber officinale

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Ingwer gemahlen- Zingiber officinale ist ein typisches asiatisches Gewürz - gehört außerdem zu dem in Asien am meisten verbrauchten Gewürz. Hier im Gewürze Online Shop kaufen.

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Kardamom Kapseln grün, Elettaria cardamomum

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Kardamom - Elettaria cardamomum - Der Grüne Kardamom

Indische Gewürze

Pflanzenkunde

Was ist Kardamom? Wer Gewürze liebt hat keine Schwierigkeiten, diese kleinen grünen Kapseln zu beschreiben. Sie verströmen einen Duft der an den Orient erinnert. Und sind im Gegensatz zu Ihrer Größe stark im Geschmack. In Indien gilt Kardamom als die Königin der Gewürze und nicht nur, weil es eines der teuersten Gewürze ist, sondern weil es schon seit über 2000 Jahren dort verwendet wird.

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Kurkuma, Gelbwurz, Curcuma longa gemahlen

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Gelbwurz - Kurkuma

  • erdig & pfefferig im Aroma
  • Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Eiern, Spinat, Linsen, Bohnen und Auberginen
  • Smoothies & Goldene Milch
  • würzt & färbt Lebensmittel Goldgelb
  • alternatives Heilmittel
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Koriander Samen, Coriandrum sativum Gewürz

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Koriander Samen, ganzes Gewürz - Coriandrum sativum

Koriander Samen - Coriandrum sativum - sind eigentlich die Früchte der Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Es ist weiterhin eine einjährige Pflanze die zwischen 30 und 90 cm hoch wächst. Die Koriander Früchte sind kugelförmig, vertikal gereift und innen hohl. Ihre Farbe ist gelb bis braun und Ihre Größe reicht von 2,5-5 mm im Durchmesser. Wir verwenden die Samen als Gewürz und die grünen jungen Blätter als Kraut in der Küche. In asiatischen Ländern werden auch die Wurzeln verwendet.

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Kreuzkümmel Samen - Cuminum cyminum - Gewürz

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Kreuzkümmel Samen sind ein beliebtes Gewürz - Cuminum cyminum - und gehört zur Familie der Doldengewächse. Es sind die Samen dieser einjährigen asiatischen Pflanze. Seinen Ursprung hatte der Kreuzkümmel im ägyptischen Niltal und wird heute auch im östlichen Mittelmeerraum angebaut.

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Macis - Muskatblüte - Myristica Fragrans

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Die Muskatblüte oder auch Macis genannt, trägt den lateinischen Namen Myristica fragrans

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Muskatnuss - Myristica fragrans

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Muskatnuss - Myristica fragrans - das Gewürz; die Pflanze und der Anbau.

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Gewürznelken, Nelken ganz - Syzygium aromaticum

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Gewürznelken, Nelken - Syzygium aromaticum

Gewürznelken (Syzygium aromaticum lat.) oder auch nur Nelken genannt, sind die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaumes. In Indien, China und dem Orient ist es ein viel verwendetes Gewürz. Bei uns wird es eher sparsam verwendet, welches sehr schade ist, da es ein sehr aromatisches Gewürz ist.

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Nigella - Schwarzkümmel, Indien

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NIGELLA - Schwarzkümmel, Indien

Nigella (Nigella sativa) wird auch Schwarzkümmel genannt. Im Asiatischen Raum bezeichnet man sie als schwarze Zwiebelsamen. Nigella sind die Samen einer zerbrechlichen Blume, der Hahnenfußgewächsen, die Ihren Ursprung in Süd West Asien hat. Heute verzeichnet Indien den größten Verbrauch an Schwarzkümmel wobei sie auch der größte Produzent des Gewürz sind.

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Piment d'Espelettes Baskenland

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Piment d'Espelette - Baskenland

  • delikater französischer Chili 
  • Schärfegrad 3 von 10
  • duftet nach trocknen Heu & reifen
  • schmeckt nach gerösteten, fruchtigen Tomaten & Paprika.
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Pinienkerne aus China Wildsammlung

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Pinienkerne Grade A - Premium Qualität - Wildsammlung - China

Pinienkerne von Orlandosidee -Grade A Premium Qualität aus Chinesischer Wildsammlung.

Was sind Pinienkerne?

Pinienkerne sind die kleinen länglichen und geschälten Samen aus den Zapfen der Pinie (Nadelbaum). Die Pinienkerne befinden sich zwischen den Schuppen der Zapfen und werden von einem harten Kern umschlossen. Pinienkerne aus dem Mittelmeerraum sind länglicher als die asiatischen Pinienkerne.

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Safranfäden Premium Qualität Sargol CAT 1 A Coupé ISO Norm 3632-2, Orlandosidee Safranfäden

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Safran - begehrteste Gewürz der Welt

  • leicht bitter, herb und scharf im Geschmack
  • für Milchreis, Persischer Safran Reis
  • Risotto alla Milanese
  • Bouillabaisse
  • Backwaren
  • Paella
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Sesam schwarz, Thailand

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Sesam Körner aus Thailand gehören zur Familie der Sesamgewächse und haben Ihren Ursprung in Ostafrika.

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Sternanis, Badian aus China, Illicium verum

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Sternanis nennt man auch Badian, sein lateinischer Name ist Illicium verum und er stammt aus China

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Sumach - Türkisches Gewürz

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Sumach

  • fein säuerlich, fruchtig- herben Geschmack
  • Tischgewürz der orientalischen Küche
  • gegrilltes Fleisch, Geflügel, Fisch
  • Joghurt Dip, Kräutersoßen
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Süßholzwurzel - Lakritze - geschält u. geschnitten

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Süßholzwurzel geschält und geschnitten - Lakritze

Was ist eine Süßholzwurzel? Was ist Lakritze?

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Tonkabohnen aus Brasilien, Dipteryx odorata

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Tonkabohnen

  • Vanille ähnliches Aroma - Vanille Ersatz
  • Mango Sorbet, Pistazien Creme, Kuchen, Eis
  • Tomatensuppe, Wildgerichte
  • Crème Brulée
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Wasabi Pulver - für die Japanische Küche

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Wasabi Pulver, d'Hataka, Japan - Japanische Gewürze im online Shop kaufen.

Der Wasabi, in seiner ursprünglichen Form ist die japanischen Pflanze, Eutrema japonicum. Es ist ein Rhizom (Wurzelgewächs) und hat einen ähnlichen Geschmack wie Meerrettich. Wasabia japonica oder japanischer Rettich ist eine Pflanze mit japanischen Ursprung, die zur Familie der Brassicaceae gehört, d.h. Crocifera.

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Zimtblüte, Kassienblüte Cinnamomum cassia

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Zimtblüten werden auch , Kassienblüte genannt, weil sie überwiegend vom Cinnamomum cassia, dem chinesischen Zimt stammen.

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Zimtstangen aus Ceylon, 8 -10 cm

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Zimtstangen aus Ceylon Typ 00000 ;  8-10 cm lang

  • andere Namen: Echter Zimt, Canehlstange, Canehl
  • warm würzig, herb und süß
  • für Glühwein, zum Backen und für herzhafte Speisen
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