Pfeffer | Pfefferkörner | Gourmet Sorten

Pfeffer online kaufen! Pfefferkörner - weiß - schwarz - grün - rot. Hier finden sie besondere Gourmet Pfeffer Sorten welche wahre Raritäten sind. Probieren sie, es lohnt sich.

Roter Pfeffer Kampot

Pfeffer kaufen sie hier ganz bequem online in bester Qualität - wir haben über 35 Sorten im Angebot - Qualität Gewürze seit 2005..

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer, es gibt viele verschiedene Pfeffersorten. Es gibt welche die sich sehr ähnlich sehen, aber geschmacklich verschieden sind. Einen Guten erkennt man an seinem Namen. Der Name stammt in der Regel vom Ausfuhrhafen oder Anbau Gebiet.

Man sollte ihn nur in ganzen Körnern kaufen und ihn erst vor Gebrauch mahlen.

 

Andaliman Pfeffer, Zitronenpfeffer, Sumatra

Orlandosidee
80147
exkl. Versand

Andaliman Pfeffer - Zitronenpfeffer

  • Andaliman Pfeffer unser Zitronenpfeffer
  • schmeckt nach Pampelmuse,Hibiskus & Blutorange
  • feine Nuancen von Orange & Mandarine
  • Wild wachsende Pfefferrarität aus Sumatra
  • prickelt auf der Zunge - ein Muss für Pfefferliebhaber
  • für Fisch, Fleisch & Vegetarische Gerichte
  • Ziegenkäse, Curry, Salate...
    Lieferzeit:3-5 Tagen
Kaufen

Wilder Assam Pfeffer ganz Indien

Orlandosidee
80154
exkl. Versand

Wilder Assam Pfeffer -Pfefferrarität

  • Wilder Assam Pfeffer hat einen rauchigen Duft & schmeckt würzig frisch
  • Hirsch, Wildschwein oder Lamm Gerichte
  • für Vegetarier auf Käse in Kombination mit Marmelade
  • Lachs, Makrele
  • Ideal für die Pfeffermühle
  • 50 g - 500 g Gebinde
    Lieferzeit:3 - 5 Werktage
Kaufen

Borneo Vanille Pfeffer

Orlandosidee
80103
exkl. Versand

Borneo Vanille Pfeffer - Exklusive Gewürzmischung im Online Gewürze Shop

  • für Steak, Fischfilets, Gemüse Gerichte
  • Soßen, Suppen, Marinaden, Salate
  • Tischgewürz & zum BBQ
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Bunter Pfeffer, Pfefferkörner Sarawak Fantasia

Orlandosidee
80115
exkl. Versand

Bunter Pfeffer ganz kaufen

  • Bunter Pfeffer - delikate Pfeffermischung
  • aromatisch, fruchtig & scharf
  • für die Pfeffermühle
  • würzt Gemüse, Fisch & Fleisch, Suppen, Eintöpfe & Salate.
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Cumeo Pfeffer, Grapefruit-Pfeffer, aus Nepal

Orlandosidee
80148
exkl. Versand

Cumeo Pfeffer kaufen- Grapefruit Pfeffer - Zitronen Aroma

  • Cumeo Pfeffer für Pilzgerichte, Fisch, Fleisch, gegrilltes Gemüse
  • Grapefruit-Pfeffer ist für die Gewürzmühle auch zum Mischen mit anderen Sorten
    Lieferzeit:3-5 Tagen
Kaufen

Gemischter Pfeffer OrlandosIdee

Orlandosidee
80105
exkl. Versand
Gemischter Pfeffer OrlandosIdee. Ganze Körner, weißer, schwarzer und grüner Pfeffer als Pfeffermischung im Gewürze Shop kaufen.
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Grüner Pfeffer OrlandosIdee

Orlandosidee
80104
exkl. Versand

Grüner Pfeffer, gefriergetrockneter  Pfeffer OrlandosIdee

    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Grüner Pfeffer, Grüne Pfefferkörner Indien

Orlandosidee
80113
exkl. Versand

Grüner Pfeffer kaufen

Grüner Pfeffer schmeckt

  • frisch & fruchtig
  • mild & würzig

passt zu

  • Pfeffersauce mit grünem Pfeffer für Steak
  • Schweinefilet mit grünem Pfeffer
  • Fischfilet, Salate, Marmelade
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Kubeben-Pfeffer, Stielpfeffer, ganze Körner

Orlandosidee
80118
exkl. Versand

Kubeben-Pfeffer heißt auch Schwanzpfeffer oder Stielpfeffer hier ganze Körner kaufen

  • Kubeben-Pfeffer schmeckt leicht scharf & etwas bittere Note
  • leichtes Zitronen & kampferartiges Aroma
  • für Brühen, Suppen, Kräuterbutter, Steak,
  • für die Pfeffermühle - gerne gemischt mit anderen Pfeffer Sorten
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Langer Pfeffer ganz, Stielpfeffer, Stangenpfeffer

Orlandosidee
80116
exkl. Versand

Langer Pfeffer ganz kaufen- Piper Longum

  • Langer Pfeffer heißt auch Stielpfeffer, Stangenpfeffer, Bengalischer Pfeffer, Piper Longum sowie Jamborandi-Pfeffer
  • schärfer als schwarzer Pfeffer
  • aromatische Noten von Süßholz & Schokolade
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Malabar Pfeffer - schwarze Pfefferkörner, Indien

Orlandosidee
80111
exkl. Versand

Malabar Pfeffer schwarze Pfefferkörner

  • Malabar Pfeffer, angenehm scharfe schwarze Pfefferkörner mit fruchtigem Aroma
  • Ideal für die Pfeffermühle
  • Würzt Gemüse, Steak & Fisch
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Mohrenpfeffer, Senegalpfeffer

Orlandosidee
80124
exkl. Versand

Mohrenpfeffer kaufen - afrikanische Pfeffersorte

  • Mohrenpfeffer auch Senegalpfeffer war im Mittelalter - Pfeffer Ersatz
  • schmeckt scharf & leicht bitter
  • passt zu Geflügel, Kartoffelbrei, Béchamel Soße .
  • Pfefferspezialität aus Afrika
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Paradieskörner aus Ghana, Amomum melegueta

Orlandosidee
80117
exkl. Versand

Paradieskörner auch bekannt unter Guineapfeffer, Malagetta oder Alligator Pfeffer- Gourmet Pfeffersorte

  • Paradieskörner würzig-scharf & pfefferiger Geschmack
  • mix aus Kardamom, Zimt & Ingwer
  • passt zu Gemüse, gerilltem Fisch & geschmorte Lammkeule
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Passionsbeeren, Äthiopien

Orlandosidee
80142
exkl. Versand
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Pfeffer Marco Polo - orientalische Gewürzmischung

Orlandosidee
80835
exkl. Versand

Pfeffer Marco Polo - orientalische Gewürzmischung

  • Pfeffer Marco Polo ist eine orientalische Pfeffermischung
  • sie schmeckt fruchtig, blumig und scharf
  • ideal für die Pfeffermühle
  • online kaufen hier im Gewürze Shop
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Pimentkörner, Piment oder auch Jamaikapfeffer

Orlandosidee
80061
exkl. Versand

Pimentkörner Allround- Talent

  • Pimentkörner universal Gewürz - ein muss im Gewürzregal
  • schmeckt nach Nelken, Zimt, Pfeffer & Muskat
  • würzt Suppen, Kuchen, Glühwein uvm.
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Rosa Pfeffer, Rote Pfefferbeeren- Schinus Terebinthifolius

Orlandosidee
80114
exkl. Versand

Rosa Pfeffer- Rote Pfefferbeeren kaufen

  • rosa Pfeffer - fruchtig, ohne schärfe, blumig - süßes Aroma
  • für Fisch, Steak, Gemüse, Salat, Suppen, Spargel
  • lateinischer Name: Schinus Terebinthifolius
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Roter Kampot Pfeffer, Rote Pfefferkörner

Orlandosidee
60597
exkl. Versand

Roter Kampot Pfeffer, Rote Kampot Pfefferkörner aus Kambodscha kaufen

  • Roter Kampot Pfeffer, Spätlese Pfeffer daher hat er eine rötliche Farbe
  • intensiver scharfer & holziger Geschmack mit süßlicher Note
  • würzt Salate, Ente, Gemüse, Fisch & Desserts
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Roter Lang Pfeffer, Piper longum

Orlandosidee
80141
exkl. Versand
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Sarawak Pfeffer schwarz, Pfefferkörner

Orlandosidee
80108
exkl. Versand

Sarawak Pfeffer schwarz kaufen

  • Sarawak Pfeffer schwarz: würzig trocken im Geschmack
  • typisches Pfeffer Aroma
  • für alle Gerichte
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Schwarzer Pfeffer gemahlen

Orlandosidee
80018
exkl. Versand g

Schwarzer Pfeffer gemahlen kaufen

  • schwarzer Pfeffer gemahlen würzig schärfe
  • für dunkle Fleischgerichte & Vegetarische Speisen
    Lieferzeit:3-5 Werktagen
Kaufen

Schwarzer Pfeffer geschrotet Steakpfeffer

Orlandosidee
50851
exkl. Versand

Pfeffer schwarz geschrotet - Steakpfeffer

Pfeffer schwarz geschrotet ist grob gestoßener schwarzer Pfeffer von 2-3 mm und wird sehr gerne für Steak genommen und ist daher vielen bekannt unter den Namen Steakpfeffer. Somit verfeinert er nicht nur das luxuriöse Rinderfilet Steak, sondern auch Tomahawk- und T-Bone Steak. Er eignet sich ferner zum Marinieren von Schweinekotelett oder Geflügel für das nächste Barbecue. Aber auch gegrilltes Gemüse, Halloumi oder Salate mögen ihn.

    Lieferzeit:3-5 Werktagen
Kaufen

Schwarzer Pfeffer Lampong

Orlandosidee
80109
exkl. Versand

Lampong Pfeffer - Schwarze Pfefferkörner - Indonesien

  • Lampong Pfeffer schmeckt scharf, trocken würzig & harzig
  • Hauptexportland des Pfeffers ist die USA
  • für Gegrilltes, Brühen, Schmorgerichte, Suppen
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Schwarzer Pfeffer Orlandosidee, Kamerun

Orlandosidee
80102
exkl. Versand

Schwarzer Pfeffer ganz, Kamerun

  • Schwarzer Pfeffer schmeckt scharf & fein holzig
  • für Schmorgerichte & Soßen.
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Taormina - Orangenpfeffer, Gewürzzubereitung

Orlandosidee
80834
exkl. Versand

Pfeffer Taormina Gewürzzubereitung mit pfefferigen Orangen Aromen.

Pfeffer mit Orange "Taormina" - ist eine ausgezeichnete Mischung von Pfeffer mit einem zarten Aroma von Orange. Kaufen Sie unsere Gewürzmischungen und Pfeffer Sorten online.

    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Tasmanischer Pfeffer, wilder Bergpfeffer

Orlandosidee
80121
exkl. Versand

Tasmanischer Pfeffer kaufen- Wilder Bergpfeffer aus Tasmanien

  •  Tasmanischer Pfeffer ist eine wilde Pfefferspezialität aus Tasmanien und beliebt bei Sterneköche sowie Pfefferliebhabern
  •  Ein kulinarisches Highlight.
  •  Anfangs süß-fruchtig, danach folgt eine intensive scharfe Note.
  •  Hinterlässt ein taubes Gefühl auf der Zunge.
  •  Ideal für Schmorgerichte, gegrilltes Obst, Gemüse und in der Pfeffermühle zum Nachwürzen.
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Tellicherry Pfeffer ganz kaufen, schwarze Pfefferkörner TGSEB Extra Bold

Orlandosidee
80107
exkl. Versand

Tellicherry Pfeffer ganz kaufen, schwarze Pfefferkörner

TGSEB Bio Keim-reduziert (in Dampf gereinigt)

Tellicherry Pfeffer ist ein schwarzer Pfeffer der Kategorie TGSEB Extra Bold (extra große Pfefferkörner) Biosteamed. Kaufen sie ihn bequem hier in unserem Gewürze Shop von Orlandosidee den wir seit 2005 betreiben.

    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Timut Pfeffer, nepalesischer Szechuanpfeffer aus Wildsammlung

Orlandosidee
80068
exkl. Versand

Timut Pfeffer - nepalesischer Szechuanpfeffer

  • Timut Pfeffer ist ein nepalesischer Szechuanpfeffer
  • Wildsammlung aus Nepal, geringe Handelsmengen
  • aromatisch fruchtig & frisch
  • Zitronenpfeffer, Grapefruit-Pfeffer,
  • Curry, Fisch, Gemüse, Desserts, Schokolade
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Voatsiperifery Urwaldpfeffer, Madagaskar Pfeffer

Orlandosidee
80101
exkl. Versand

Voatsiperifery Urwaldpfeffer Madagaskar Pfeffer

  •  Voatsiperifery Urwaldpfeffer ist würzig- pfefferig & schmeckt nach Zitrone.
  •  Vegetarische Gerichte, Grillfleisch, Obst
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Weisser Muntok Pfeffer aus Bangka, weiße Pfefferkörner

Orlandosidee
80110
exkl. Versand

Weisser Muntok Pfeffer kaufen

  • Weisser Muntok Pfeffer ist scharf, streng-kühl im Geschmack
  • ausgeprägte Noten von Eukalyptus & Heu
  • Fisch, Geflügel, helle Soßen
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Weißer Pfeffer gemahlen

Orlandosidee
80021
exkl. Versand

Weißer Pfeffer gemahlen scharf im Geschmack

  • ideal für helle Soßen wie Sahnesoßen oder Béchamel
  • für helle Fleisch und Fischsorten
  • Gemüse, Salat, Dressing - Vinaigrette
    Lieferzeit:3-5 Werktage
Kaufen

Weißer Pfeffer Orlandosidee, Kamerun

Orlandosidee
80100
exkl. Versand

Weißer Pfeffer Orlandosidee aus Kamerun, ab 50 Gramm- 1 kg Gebinde von Orlandosidee; Ihr Shop für Edle Gewürze.

    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Weisser Sarawak Pfeffer, Piper Nigrum

Orlandosidee
80122
exkl. Versand

Weisser Sarawak Pfeffer kaufen

  • Weisser Sarawak Pfeffer aus Borneo schmeckt pfefferig mit süßen- moschusartigen Nuancen,
  • ideal für die Pfeffermühle
  • für alle Gerichte zum Nachwürzen geeignet
  • nicht mit kochen, sonst verliert er sein Aroma
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Whisky Pfeffer - Geschmacks Sensation

Orlandosidee
80460
exkl. Versand
    Lieferzeit:3-5 Tagen
Kaufen

Amazonas BBQ Pfeffer Rub

Orlandosidee
80836
exkl. Versand

Amazonas BBQ Pfeffer Rub

  • Amazonas BBQ Pfeffer Rub aromatisch & würzig-scharf
  • ideal zum Marinieren von Fisch & Fleisch
  • Rippchen, Kotletts, Dorade, Makrele, Sardinen, Forelle
  • passt auch zu Grillgemüse, Halloumi
  • Dips aus Kräuterquark & Kräuterbutter
  • perfekter Begleiter in der Grillsaison
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
Kaufen

Unsere besten Pfeffersorten:

Der Beste ist der Pfeffer OrlandosIdee aus Kamerun, welcher auf Vulkanerde wächst. Die Vulkanerde liefert der Pflanze, die bestmöglichen Wachstumsbedingen.

Weitere Sorten in unserem Sortiment: langer Pfeffer, roter Lang Pfeffer, Kubeben Pfeffer, Tasmanischer-Pfeffer, Paradieskörner, Sarawak Pfeffer, Malabar Pfeffer, Roter Kampot Pfeffer, Sichuan Pfeffer.

Pfeffer in unterschiedlichen Sprachen: deutsch Pfeffer - lat. Piper nigrum - engl. Pepper - franz. poivre - ital. pepe - span. pimienta- türkisch Karabiber

Grüner Pfeffer sind die unreifen Beeren der Pflanze der entweder eingelegt, luftgetrocknet oder Schock getrocknet wird. Der Grüne wird sehr viel in der thailändischen Küche verwendet. Er eignet sich zur Zubereitung von Süßspeisen, zu Ente, Sahnesoßen, Wild sowie der grünen Pfeffer Soße.

Weißer Pfeffer wird bei voller reife gepflückt und über mehrere Tage im fließenden Wasser eingeweicht wobei sich die äußere Hülle löst und zurückbleibt das weiße Herz der Pfefferfrucht.

Schwarzer Pfeffer wird bei voller reife gepflückt und unter der Sonne getrocknet wobei sich seine Hülle schwarz verfärbt und runzelig wird. Diese Körner haben einen ganz besonderen, bei uns sehr geschätzten, erdig - aromatischen Duft und ein einen scharf - aromatischen Geschmack. Er unterstreicht den Eigengeschmack anderer Zutaten. Meistens werden sie als ganze Körner dem Kochgut von Anfang an zugefügt. Probieren sie auch einmal etwas von ihm auf Obst. Zum Beispiel geben sie etwas Pfeffer auf Ananas und braten sie diese in Butter und flambieren sie außerdem mit etwas Rum.

Geschichte

Pfeffer kennt jeder, es ist mit Salz das heute bekannteste und beliebteste Gewürz auf der ganzen Welt. Aufgrund seiner Eigenschaft Lebensmittel länger haltbar zu machen wurde er zu eines der beliebtesten Gewürze der Welt. Er gibt nicht mehr ganz so frisches Fleisch einen würzigen Geschmack, welches vor langer Zeit sehr wichtig war.

In der Zeit des Römischen Reiches wurden Gewürze nur über die Handelsstraßen zu Land nach Europa gebracht. Der Handel mit Gewürzen und vor allem Pfeffer lag in den Händen arabischer Händler. Im 15 Jahrhundert stiegen die Preise für ihn und andere Gewürze in astronomische Höhen. Er war in früheren Zeiten schon mal wertvoller als Gold.

Für die Europäer war es notwendig, einen Seeweg zu finden um selbst an die kostbaren Beeren und die anderen Gewürze zu kommen. Spanien und Portugal waren zu dieser Zeit die mächtigsten Seefahrtnationen und somit schickten die Spanier Columbus und die Portugiesen Vasco da Gama los einen Seeweg nach Indien zu finden um ihn zu kaufen.

Er gehört in jedes Essen

Es ist ein universelles Gewürz und fehlt in keiner Küche. Jeder der kocht, verwendet ihn für eine Basis würze in Gerichten. Der Schwarze gibt den Speisen eine wundervolle Tiefe und angenehme Schärfe. Neben den herkömmlichen Körnern gibt es eine wundervolle Varietät an verschiedenen Pfeffersorten.

Wir haben über 25 Sorten bei uns im online Angebot für sie zu kaufen. Einige sind wahre Raritäten und haben einen ganz anderen Geschmack als man vermutet. Wir geben Ihnen zu allen Produkten eine kleine Übersicht, wie das Produkt schmeckt, woher es kommt und Anregungen wofür sie es verwenden können.

Sie möchten mehr über unser Lieblingsgewürz den Pfeffer erfahren? Hier alles über den Pfefferanbau & Verarbeitung, besondere Pfeffersorten und hier die Entdeckung der Gewürzstraße

!