Gemischter Pfeffer OrlandosIdee

Orlandosidee
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Gemischter Pfeffer OrlandosIdee ganze Körner, weißer, schwarzer und grüner Pfeffer

Gemischter Pfeffer Orlandosidee - Afrika

Gemischter Pfeffer OrlandosIdee - ganze Körner von weißen, schwarzen und grünen (schock getrockneten) Pfeffer Orlandosidee.

Dieser Pfeffer - Piper nigurm von OrlandosIdee wächst auf Vulkanerde. Da die Vulkanerde besonders reichhaltig an Mineralien ist, verleiht sie dem Pfeffer einen außergewöhnlichen Charakter und ein kräftiges Aroma.

Der Gemischte - Bunte Pfeffer, besteht aus 60 % weißen Pfeffer, 10 % grünen Pfeffer und 30 % schwarzen Pfeffer. Das perfekte Mischungsverhältnis unterstreicht, das besondere Aroma jeder einzelnen Pfeffersorte. Sein abgerundetes Bouquet harmonisiert sehr gut mit gegrilltem Fisch und allen Arten von gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie gegrilltem Gemüse und Salaten.

Botanik und Anbau

Die Pfefferpflanze ist eine tropische Ranke Pflanze, mit einer Wuchshöhe von bis zu 30 Metern. Für den Anbau wird diese Pflanze allerdings auf max. 3 Metern Wuchshöhe gehalten. In Plantagen wächst sie in der Regel an anderen Pflanzen hoch, wobei diese Schatten Spenden oder an Pfählen ohne Schatten.

Die Pfefferpflanze benötigt viel Wasser und Wärme aber sie sollte nicht im Wasser stehen weil sonst Ihre Wurzeln faulen. Aus diesem Grund liegen die Plantagen auch in leicht hügeligen Gegenden.

Dieser Pfeffer wird heute noch nach alten Traditionen in Handarbeit von den Frauen des Dorfes Penja angebaut und gepflückt.

Lagerung

Bitte achten sie darauf das Gewürze kühl, trocken und Luftdicht gelagert werden sollten. Ich kann Ihnen nur empfehlen Gläser mit Schraubdeckel zu verwenden. Diese sind umweltfreundlich und gut zu reinigen. Fünf Minuten im sprudelnd kochenden Wasser sterilisiert Ihre Gläser und verhindert eine Kontamination mit eventuellen Bakterien.

 
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