Chili Schoten - Unsere Sorten - gemahlen, ganz und geschrotet

Chili Schoten Bird Eyes
Chili Bird Eyes aus unserem Sortiment

Chili Schoten stammen aus Mexiko und wurden von Christoph Columbus bei seiner Suche nach Pfeffer entdeckt. Er brachte die Chili Schoten nach Europa, wobei die Europäer die milderen Sorten bevorzugen. In Afrika und Asien werden sehr scharfe Chili Schoten verwendet.

Chilis gehören zur Gattung Capsicum (Paprika) und diese zählen zu den Nachtschattengewächse. Des weiteren gibt es mehr als 150 Sorten, welche alle unterschiedlich schmecken. Sie reichen von fruchtig mild bis feurig scharf. Manche Chili sind fleischiger als andere und manche haben auch eine dickere Haut wie die Jalapeno Chili Schoten. Außerdem unterscheiden sie sich in Ihrer Größe und Farbe. Reife Chili Schoten sind meistens gelb, rot, orange bis rotbraun, unreife Chilis sind grün.

 
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