Chili Guajillo

Orlandosidee
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Chili Guajillo gemahlen, ab 50 gr. von Orlandosidee Gewürze.

Chili Guajillo

Chili Guajillo orange gemahlen, USA

Schärfeskala von 1-10: Schärfegrad 5

Chili Schoten stammen aus Mexiko und wurden von Christoph Columbus bei seiner Suche nach Pfeffer entdeckt. Er brachte die Chili Schoten nach Europa.

Chilis gehören zu den Nachtschattengewächse und es gibt mehr als 150 Sorten. Die Pflanze wird ca 60 cm hoch und trägt weiße Blüten. Ihre Schärfe hängt vom Klima ab sowie von der Reife Dauer der Chili Schoten. Ihre Farbe reicht von grün, orange gelb, rot bis schwarz.

Das Chili Guajillo sind zermahlene Mirasol Chili Schoten.

Kulinarische Verwendung

Chili Guajillo kann in jedem Gericht verwendet werden. Es verleiht Eintöpfen eine angenehme milde schärfe.

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