Brauner Zucker - Roh Rohrzucker mit Kardamom - Gewürze online kaufen
Rohrohrzucker mit gemahlenen Kardamom
Dieser delikate Zucker mit Kardamom von Orlandosidee, hat einen raffinierten Karamellgeschmack begleitet vom würzigen Geschmack und orientalischen Duft des Kardamoms. Der Kardamom ist ein sehr kostbares Gewürz. Er hat ein unverwechselbares süßes und würzig scharfes Aroma und verströmt einen Duft nach Honig, Zitrone und Rosen. Dieses Zucker eignet sich für alle frischen Getränke, besonders aber für Kaffee und Tee. Es ist zu empfehlen für die Herstellung von Backwaren und Desserts, aber auch für üppige Cocktails.
Kardamom-Kaffee ist "Qahwa", ein sehr beliebter aromatisierter Kaffee im Nahen Osten. In Äthiopien heißt dieser "Buna". Die alte arabische Tradition hat immer Gewürzkaffee, mit Kardamom, aber auch mit Zimt und Muskatnuss getrunken.
Wenn Sie ein würziges Getränk auch einmal probieren möchten, können Sie es sich sehr leicht zu Hause machen. Normalerweise wird der Kardamom unter die gemahlenen Mokka Bohnen gemischt, aber sie können sich einen normalen Mokka kochen und dann ganz einfach mit unserem Zucker verfeinern.
Roh Rohrzucker ist Zucker aus Zuckerrohr - Saccarum officinarum. Zuckerrohr selbst ist eine tropische Pflanze (Poaceae) und stammt aus Ostasien. Sie wächst auf eine Höhe von ca. 3-6 Metern bei einen Durchmesser von ca. 2-4,5 cm.
Drei Arten von Zucker werden aus Zuckerrohr hergestellt. Weißer Zucker (mehr als einmal raffiniert), hellbrauner Zucker, der Rohrohrzucker (hat einen Melasse Anteil und hat daher einen leichten Karamell Geschmack), und den Voll Rohrzucker. Der letzte wird nicht raffiniert und bleibt natürlich, die Konzentration der Melasse ist hoch und daher hat dieser Zucker einen ausgeprägten Karamell Geschmack.
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