Fleur de Sel mit Piment aus dem Baskenland – Aromatische Salzmischung für vielfältige Gerichte
Die Kombination aus Fleur de Sel und Piment aus dem Baskenland bietet eine fein abgestimmte Salzmischung mit leicht pikanter Note. Das Meersalz stammt aus traditioneller Gewinnung, der Piment ergänzt es mit fruchtiger Schärfe.
Was ist Fleur de Sel mit Piment aus dem Baskenland?
Diese Mischung kombiniert handgeschöpftes Meersalz mit dem aromatischen Chili aus Espelette. Der Piment aus dem Baskenland ist für sein mild-würziges Profil bekannt und verleiht dem Salz eine angenehm pikante Nuance.
Eigenschaften und Geschmack
Fleur de Sel zeichnet sich durch eine knusprige Kristallstruktur und einen salzigen, reinen Geschmack aus. Der Piment d’Espelette bringt eine ausgewogene, mittlere Schärfe sowie fruchtige Noten ein. Gemeinsam ergeben sie ein vielseitig einsetzbares Gewürz für viele Speisen.
Kulinarische Verwendung
Die Mischung eignet sich zum Würzen verschiedener Speisen, z. B.:
- Gegrilltes Fleisch wie Rind, Schwein oder Geflügel
- Fisch und Meeresfrüchte
- Bruschetta, insbesondere mit Tomate oder Meeresfrüchten
- Gegrilltes oder gebratenes Gemüse
- Ausgewählte Anwendungen in Kombination mit Käse, Schokolade oder pikanten Aufstrichen
Hinweise zur Anwendung
Fleur de Sel sollte bevorzugt am Ende der Zubereitung über die Speisen gestreut werden. So bleiben Struktur und Aroma der Salzkristalle erhalten.
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Unser Sortiment umfasst weitere Varianten aromatisierter Fleur de Sel Mischungen:
Aufbewahrung
Lagern Sie die Salzmischung trocken und luftdicht, z. B. in einem Glas mit Schraubdeckel. So bleiben die Aromen und die Konsistenz optimal erhalten.
Zutaten
Fleur de Sel, Piment aus dem Baskenland
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Fleur de Sel mit Piment aus dem Baskenland ist in verschiedenen Verpackungsgrößen in unserem Shop erhältlich. Ideal für die kreative Küche und als geschmackvolle Ergänzung zu vielen Rezepten.
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