Fleur de Sel mit Bourbon Vanille – Salzmischung mit aromatischer Vanillenote
Fleur de Sel mit Bourbon Vanille kombiniert grobkörniges Meersalz aus Madagaskar mit gemahlener Bourbon-Vanille. Diese Salzmischung eignet sich zur Verfeinerung süß-herzhafter Speisen und bringt eine leicht süßlich-würzige Note in die Küche.
Herkunft der Zutaten
Das Fleur de Sel wird in traditionellen Salzgärten in Handarbeit gewonnen. Die Kristalle entstehen durch natürliche Verdunstung von Meerwasser. Die verwendete Bourbon-Vanille stammt aus Anbaugebieten in Madagaskar und wird nach der Trocknung fein vermahlen.
Eigenschaften und Aroma
Bourbon-Vanille hat ein warmes, leicht süßliches Aroma mit würzigen Nuancen. In Kombination mit der salzigen Komponente des Fleur de Sel ergibt sich ein geschmacklich ausgewogenes Würzmittel für vielfältige Anwendungen.
Anwendungsmöglichkeiten
Die Salzmischung eignet sich zum Abschmecken von:
- Fischgerichten (z. B. Languste, Kabeljau, Seehecht)
- Gemüse wie Brokkoli, grünen Bohnen oder Karotten
- Gerichten mit süß-herzhaftem Charakter wie z. B. mit Obst und Fleisch
- Kreativen Rezepten in der vegetarischen und veganen Küche
Zutaten
Fleur de Sel Madagaskar, gemahlene Bourbon-Vanille
Lagerungshinweis
Die Salzmischung sollte in einem gut verschlossenen Glas an einem trockenen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.
Weitere Salzmischungen mit Fleur de Sel
Fleur de Sel mit Bourbon Vanille online kaufen
Im Onlineshop erhältlich in unterschiedlichen Verpackungseinheiten – für kreative Küchenideen mit süß-salzigen Komponenten.
