Hibiskusblüten, getrocknet und Handverlesen

Orlandosidee
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Hibiskusblüten getrocknet und Handverlesen

Hibiskus - Hibiscus gehört zu der Familie der Malvengewächse und wird hier auch Eibisch genannt. Der Hibiskus ist eine 1 Jährige Pflanze mit roten Kelchförmigen Blüten.

Die getrockneten Hibiskusblüten haben einen leicht säuerlichen Geschmack und werden gerne zur Zubereitung erfrischender Tees verwendet. Es ist ein sehr beliebtes Getränk in Mexiko, Ägypten und dem Sudan. In Ägypten ist dieser Tee gut gesüßt unter dem Namen Karkadeh bekannt. Er hat eine schöne rote Farbe und seinen Charakteristischen Geschmack.

Dieser Tee ist der Perfekte Durstlöscher, kalt mit ein paar Eiswürfeln genossen, an sehr heißen Sommertagen.

Rezept Hibiskus Blüten Tee

Für einen Hibiskus Blüten Tee geben sie 3-4 Teelöffel Hibiskusblüten in 1 Liter kochendes Wasser und lassen Ihn für 5 - 10 Minuten ziehen

Rezept: Sirup

Zutaten
  • 600 gr Roh Rohrzucker von Orlandosidee
  • 1000 ml Wasser
  • 35 gr Hibiskusblüten von Orlandosidee
  • 1 /2 Bio Zitrone
Zubereitung

Weichen sie die Hibiskus Blüten über einen Zeitraum von 24 Std in dem Wasser ein.

Nach 24 Std sieben sie die Flüssigkeit in einen Topf. Geben sie den Saft einer halben Zitrone sowie das Zucker hinzu und kochen sie alles solange bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Jetzt können sie alles in kleine Flaschen füllen .

Dieser feine Hibiskus Blüten Sirup können sie in Sekt oder Mineralwasser genießen. Er eignet sich auch als Soße auf Vanilleeis.

Hibiskus Blüten eignen sich auch zermahlen zur Verfeinerung von Salaten oder Fisch.

Aufbewahrung

Geben sie die Hibiskusblüten in ein verschließbares Gefäß und lagern sie es vor der Sonne geschützt an einem kühlen, trocknen und dunklen Ort.

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