Lavendelblüten kaufen – unsere essbaren, blauen Lavendelblüten stammen aus Südfrankreich und werden zur Vollblüte geerntet, schonend luftgetrocknet und ohne Zusätze verpackt. Sie eignen sich ideal für Desserts, Sirupe, Dressings, Tee und aromatische Getränke.

Produktinformation auf einen Blick:
• Pflanze: Lavendel (Lavandula), Familie Lamiaceae (Lippenblütler)
• Herkunft: Provence, Frankreich
• Charakter: feinblumig, leicht zitrusartig, dezente Vanillenote
• Verwendung: Sirup, Essig, Desserts, Tee, Cocktails, Kräutermischungen (z. B. Kräuter der Provence)

Hinweis: Dieses Produkt ist ein Lebensmittel zur geschmacklichen Verfeinerung und kein Arznei- oder Nahrungsergänzungsmittel.

Geschmack & Aromaprofil

Lavendelblüten zeichnen sich durch ein zart-blumiges Aroma mit leicht zitrusartigen und feinen, an Vanille erinnernden Nuancen aus. Aufgrund der Intensität empfiehlt sich eine sehr sparsame Dosierung – häufig genügt bereits 1 Teelöffel pro Rezept.

• blumig, fein und elegant
• dezente, natürliche Süße
• leichter Zitrus- und Vanilleakzent

Verwendung in der Küche

Lavendelblüten bereichern sowohl süße als auch herzhafte Gerichte und bringen eine besondere, mediterrane Note in die Küche:

• Süß: Eis, Cremes, Panna Cotta, Kuchen, Kekse, Lavendelzucker
• Getränke: Lavendellimonade, Tee, Sirup, Cocktails, Infused Water
• Herzhaft: Kräuter der Provence, Marinaden, Ofengemüse, Geflügel
• Dekoration: essbare Blüten auf Torten, Desserts und Frühstücksbowls

Küchentipp: Ziehen Sie Lavendelblüten für Sirup oder Essig mehrere Tage in der Flüssigkeit, für Backwaren heben Sie die Blüten erst zum Schluss unter den Teig. So bleibt das Aroma präsent, ohne zu dominieren.

Weitere passende Blüten und Zutaten von Orlandosidee:
• Blütenpollen
• Holunderblüten getrocknet
• Hibiskusblüten

Rezeptideen mit Lavendelblüten

Lavendelessig – französische Raffinesse

Zutaten: ca. 3 Hände voll Lavendelblüten, 750 ml Weißweinessig oder Apfelessig, saubere Glasflasche.

Zubereitung: Lavendelblüten in die Flasche geben, mit Essig auffüllen und verschließen. 3–4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen, gelegentlich schwenken. Anschließend abseihen und in eine saubere Flasche umfüllen. Ideal für Salatdressings, Marinaden und sommerliche Gemüseküche.

Lavendellimonade – erfrischender Sommerdrink

Zutaten (für ca. 1 Liter): 1 l Mineralwasser, 3 TL Lavendelblüten (getrocknet), 2 EL Lavendelsirup oder 1–2 TL Zucker, Saft einer halben Zitrone, Eiswürfel, frische Minze.

Zubereitung: Lavendelblüten mit ca. 100 ml kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen und abseihen. Den Aufguss mit Mineralwasser, Zitronensaft und Sirup mischen. Mit Eis und Minze in Gläsern servieren.

Herkunft & Qualität

Unsere Lavendelblüten stammen aus der Provence in Frankreich – einem der klassischen Anbaugebiete für qualitativ hochwertigen Lavendel. Die Blüten werden zur Vollblüte geerntet, sorgfältig selektiert, schonend luftgetrocknet und anschließend aromaschonend verpackt.

Gewürze Orlandosidee prüft jede Charge sensorisch und verzichtet konsequent auf Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder Farbstoffe.

Aufbewahrung

Lagern Sie Lavendelblüten immer kühl, trocken und lichtgeschützt in einem luftdicht verschlossenen Gefäß. So bleiben Duft, Farbe und Qualität möglichst lange erhalten und die Blüten nehmen keine Fremdgerüche an.

Sicherheitshinweis

Wichtig: Lavendelblüten sind eine pollenhaltige Rohware. Personen mit ausgeprägter Pollen- oder Bienengiftallergie sollten vor dem Verzehr ärztlichen Rat einholen. Bei bekannter Empfindlichkeit Lavendel zunächst in kleinen Mengen testen.

Gewürze Orlandosidee – Qualitätsversprechen

Seit 2005 steht Gewürze Orlandosidee für transparente Herkunft, sorgfältige Rohwarenauswahl und schonende Verarbeitung. Unsere Lavendelblüten werden in kleinen Chargen abgefüllt, klar gekennzeichnet und regelmäßig geprüft – für ein naturreines Produkt mit authentischem Geschmack.

Häufige Fragen zu Lavendelblüten

Wie schmecken Lavendelblüten?

Lavendelblüten schmecken dezent blumig mit leicht zitrus- und vanilleartigen Noten. Das Aroma ist intensiv, daher genügt eine sparsame Dosierung.

Sind Lavendelblüten essbar?

Ja, unsere getrockneten Lavendelblüten sind essbar und speziell für die Verwendung in Lebensmitteln ausgewählt.

Wie dosiere ich Lavendel in Rezepten?

Starten Sie mit etwa 1 Teelöffel getrockneten Lavendelblüten pro Rezept (z. B. Kuchen oder Creme) und passen Sie die Menge nach Geschmack an.

Kann ich Lavendelblüten auch für Tee verwenden?

Ja, Lavendelblüten eignen sich sehr gut für Tee oder Teemischungen. Dazu 1–2 TL Blüten mit heißem Wasser übergießen und 5–8 Minuten ziehen lassen.

Passen Lavendelblüten nur zu süßen Speisen?

Nein, Lavendelblüten harmonieren auch mit herzhaften Gerichten – zum Beispiel in Kräuter-der-Provence-Mischungen, Marinaden oder zu Ofengemüse.

Lebensmittelkennzeichnung / Produktangaben

Verkehrsbezeichnung

Lavendelblüten, getrocknet

Botanische Bezeichnung

Lavandula spp.

Zutatenliste

100 % Lavendelblüten

Herkunft

Frankreich (Provence)

ALLERGENE

Kann Spuren von SESAM, SENF, SELLERIE und pollenhaltiger Rohware (POLLEN) enthalten.

Füllmenge

Siehe Angabe auf der Produktverpackung.

Lagerhinweis

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.

Lebensmittelunternehmer

Gewürze Orlandosidee, Berlin, Deutschland

Sicherheitshinweise

Nur zur Zubereitung von Lebensmitteln verwenden. Für Kinder unzugänglich und stets trocken lagern.