Holunderblüten getrocknet kaufen

Holunderblüten getrocknet kaufen – aromatisch für Sirup, Tee & Desserts

Holunderblüten getrocknet kaufen – direkt von Orlandosidee. Unsere Blüten stammen vom Schwarzen Holunder (Sambucus nigra) und werden im Frühsommer per Hand geerntet. Anschließend werden sie besonders schonend getrocknet, sodass das fein-florale Aroma erhalten bleibt. Perfekt für Sirup, Tee, Limonaden, Cocktails und feine Desserts.

Wichtig: Holunderblüten sind ein Lebensmittel zur geschmacklichen Verfeinerung, kein Arzneimittel oder Nahrungsergänzungsmittel.

Geschmack & Duftprofil

Getrocknete Holunderblüten duften verführerisch floral, honigsüß und zart zitrusartig. Schon kleine Mengen reichen aus, um Getränken und Speisen eine elegante Note zu verleihen.

• floral & blumig
• dezente Honigsüße
• leicht frischer Zitrusakzent

Wenn du natürliche Blütenaromen liebst, probiere auch unsere Lavendelblüten oder unsere aromatischen Blütenpollen.

Verwendung in der Küche

Holunderblüten können aufgegossen, mitgekocht oder fein zerbröselt in Teige und Cremes eingearbeitet werden. Beliebte Anwendungen:

• Holunderblütensirup – der Klassiker (Rezept unten)
• Holunderblütentee – mild & blumig
• Limonaden und Cocktails – perfekt für Sommerdrinks
• Kuchen, Pfannkuchen, Joghurt & Desserts

Pro Tipp: Vor dem Einsatz zwischen den Fingern leicht zerreiben – dadurch intensiviert sich das Aroma.

Rezept 1: Klassischer Holunderblütensirup

Zutaten:

• 500 ml Wasser
• 500 g Zucker
• 20 g getrocknete Holunderblüten
• 1 Bio-Zitrone + 1 Bio-Orange (in Scheiben)
• 15 g Zitronensäure

Zubereitung:

1. Zucker und Wasser erwärmen, bis der Zucker sich löst.
2. Zitrusfrüchte und Holunderblüten einlegen.
3. 3–4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Abseihen, Zitronensäure einrühren, nochmals kurz aufkochen.
5. Heiß in sterile Flaschen füllen.

Perfekt zum Mischen mit Wasser, Sekt oder Soda.

Rezept 2: Holunder-Limonade (Sommerdrink)

Zutaten (für 1 Liter):

• 1 Liter Mineralwasser (kalt)
• 3 TL Holunderblüten (getrocknet)
• 1 TL Holunderblütensirup oder Zucker
• Saft einer halben Limette
• Optional: Minze + Eiswürfel

Zubereitung:

1. Holunderblüten mit etwas kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen, abseihen.
2. Mit Mineralwasser und Limettensaft mischen.
3. Mit Eis & Minze servieren.

Ein herrlich frischer Sommerdrink!

Aufbewahrung

Luftdicht, trocken und lichtgeschützt lagern. So bleiben Aroma und Farbe optimal erhalten.

Qualitätsversprechen

Orlandosidee arbeitet seit 2005 mit ausgewählten Produzenten zusammen. Jede Charge wird sensorisch geprüft und nur bei einwandfreier Qualität abgefüllt.

Häufige Fragen zu Holunderblüten

Wie schmecken Holunderblüten?

Holunderblüten schmecken floral, leicht süß und haben einen frischen Citrusduft.

Kann ich Holunderblüten zum Backen verwenden?

Ja, sie eignen sich ideal für Teige, Cremes, Pfannkuchen und Desserts.

Wie dosiere ich Holunderblüten?

Für Tee genügen 1–2 TL pro Tasse, für Sirup etwa 20 g auf 500 ml Flüssigkeit.

Lebensmittelkennzeichnung / Produktangaben

Verkehrsbezeichnung: Holunderblüten, getrocknet
Botanische Bezeichnung: Sambucus nigra
Zutaten: Holunderblüten (100%)
Allergenhinweis: Kann Spuren von POLLEN enthalten.
Herkunft: Europa (Erntegebiet variiert saisonal)
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürze Orlandosidee, Berlin, Deutschland

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