Holunderblüten getrocknet kaufen – unsere Blüten stammen vom Schwarzen Holunder (Sambucus nigra) und werden im Frühsommer behutsam geerntet. Anschließend trocknen sie besonders schonend, damit das fein-florale Aroma erhalten bleibt. So eignen sie sich ideal für Holunderblütensirup, Tee, Limonaden, Cocktails und feine Desserts.
Hinweis: Holunderblüten sind ein Lebensmittel zur geschmacklichen Verfeinerung – kein Arzneimittel und kein Nahrungsergänzungsmittel.
Geschmack & Duftprofil
Getrocknete Holunderblüten duften verführerisch floral, honigsüß und zart zitrusartig. Schon kleine Mengen reichen aus, um Getränken und Speisen eine elegante, blumige Note zu verleihen.
- floral & blumig
- dezente, natürliche Honigsüße
- leichter, frischer Zitrusakzent
Wenn Sie natürliche Blütenaromen lieben, passen dazu auch Lavendelblüten und unsere aromatischen Blütenpollen.
Verwendung in der Küche
Holunderblüten können aufgegossen, mitgekocht oder fein zerbröselt in Teige, Cremes und Desserts eingearbeitet werden. Beliebte Anwendungen sind:
- Holunderblütensirup – der Klassiker für Drinks und Desserts
- Holunderblütentee – mild, blumig und duftend
- Limonaden & Cocktails – perfekt für sommerliche Drinks
- Kuchen, Pfannkuchen, Joghurt & Desserts – feine Blütennote für Süßspeisen
Küchentipp: Zerreiben Sie die getrockneten Holunderblüten vor der Verwendung leicht zwischen den Fingern. So entfalten sich Duft und Aroma noch intensiver.
Rezept: Klassischer Holunderblütensirup
Zutaten:
- 500 ml Wasser
- 500 g Zucker
- 20 g getrocknete Holunderblüten
- 1 Bio-Zitrone und 1 Bio-Orange (in Scheiben)
- 15 g Zitronensäure
Zubereitung:
- Zucker und Wasser erhitzen, bis sich der Zucker vollständig löst.
- Holunderblüten sowie Zitronen- und Orangenscheiben in den warmen Sirup geben.
- 3–4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, zwischendurch leicht umrühren.
- Den Ansatz abseihen, Zitronensäure einrühren und kurz aufkochen.
- Heiß in sterile Flaschen füllen und gut verschließen.
Der fertige Sirup ist ideal zum Mischen mit Wasser, Soda, Sekt oder als aromatische Komponente in Desserts.
Rezept: Holunder-Limonade (Sommerdrink)
Zutaten (für ca. 1 Liter):
- 1 Liter kaltes Mineralwasser
- 3 TL getrocknete Holunderblüten
- 1–2 TL Holunderblütensirup oder etwas Zucker nach Geschmack
- Saft einer halben Limette
- Optional: frische Minze und Eiswürfel
Zubereitung:
- Holunderblüten mit etwas kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen und abseihen.
- Den aromatisierten Aufguss mit kaltem Mineralwasser und Limettensaft mischen.
- Nach Belieben mit Sirup oder Zucker süßen, mit Eiswürfeln und Minze servieren.
So entsteht ein herrlich frischer Sommerdrink mit feiner Blütennote.
Aufbewahrung
Lagern Sie getrocknete Holunderblüten luftdicht, trocken und lichtgeschützt. So bleiben Aroma, Farbe und Qualität optimal erhalten.
Vermeiden Sie Feuchtigkeit und starke Temperaturschwankungen. Bei sachgemäßer Lagerung bleiben die Blüten bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum aromatisch.
Qualitätsversprechen
Gewürze Orlandosidee arbeitet seit 2005 mit ausgewählten Produzenten zusammen. Jede Charge Holunderblüten wird sensorisch geprüft und nur bei einwandfreier Qualität abgefüllt. So erhalten Sie ein naturbelassenes Produkt mit authentischem Holunderaroma – ideal für Ihre kreative Küche.
Häufige Fragen zu Holunderblüten
Wie schmecken Holunderblüten?
Holunderblüten schmecken floral, leicht süß und haben einen frischen Zitrusduft. Schon kleine Mengen verleihen Getränken und Desserts eine elegante Blütennote.
Kann ich Holunderblüten zum Backen verwenden?
Ja, sie eignen sich sehr gut für Teige, Cremes, Pfannkuchen, Joghurt und Desserts. Einfach fein zerbröselt oder als Aufguss verwenden.
Wie dosiere ich getrocknete Holunderblüten?
Für Tee genügen in der Regel 1–2 Teelöffel pro Tasse. Für Sirup sind etwa 20 g Holunderblüten auf 500 ml Flüssigkeit ein guter Ausgangspunkt.
Sind die Holunderblüten naturbelassen?
Ja, unsere Holunderblüten werden lediglich geerntet, getrocknet und gereinigt. Es werden keine Zusatzstoffe oder Aromen zugesetzt.
Wie lange sind Holunderblüten haltbar?
Bei kühler, trockener, lichtgeschützter und luftdichter Lagerung bleiben Holunderblüten über viele Monate aromatisch. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.
Lebensmittelkennzeichnung / Produktangaben
- Verkehrsbezeichnung
- Holunderblüten, getrocknet
- Botanische Bezeichnung
- Sambucus nigra
- Zutatenliste
- 100 % Holunderblüten
- Herkunft
- Europa (Erntegebiet variiert saisonal, siehe Verpackung)
- ALLERGENE
- Kann Spuren von POLLEN enthalten.
- Füllmenge
- Siehe Angabe auf der Produktverpackung.
- Lagerhinweis
- Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
- Lebensmittelunternehmer
- Gewürze Orlandosidee, Berlin, Deutschland
- Sicherheitshinweise
- Nur zur Zubereitung von Lebensmitteln verwenden. Für Kinder unzugänglich und stets trocken lagern.
Holunderblüten getrocknet kaufen bei Orlandosidee
Bestellen Sie getrocknete Holunderblüten in Ihrer Wunschmenge bequem online. Wir verpacken aromafrisch und liefern europaweit – ideal für Sirup, Tee, Sommerlimonaden, Cocktails und kreative Dessertideen.
