Blüten getrocknet - Essbare Blüten

Rosenknospen

Blüten - Essbare Blüten

Es ist noch nicht so lange her, da machte man keinen Unterschied in der Küche zwischen Gewürzen und Essbaren Blüten. Sie wurden beide gerne zum Würzen von Speisen verwendet. Leider ist es bei uns etwas in Vergessenheit geraten was natürlich sehr schade ist. Blüten können Ihre Gerichte wunderbar Aufpeppen. Wir möchten Ihnen einige Blüten näher bringen und Ihre Fantasie wecken um mit diesen wieder zu kochen.

Blütenpollen mehrfarbig aus Spanien

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Blütenpollen ganz und mehrfarbig aus Spanien hier im Gewürze Shop bequem online kaufen. Sie können die von Ihnen benötigte Menge ab 50 gr bis 1 Kg auswählen.
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Hibiskusblüten, getrocknet und Handverlesen

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Hibiskusblüten getrocknet und Handverlesen

Hibiskus - Hibiscus gehört zu der Familie der Malvengewächse und wird in Deutschland auch Eibisch genannt. Der Hibiskus ist eine 1 Jährige Pflanze mit roten Kelchförmigen Blüten. Er hat seinen Ursprung in den Tropen wo er auch wild wächst. Es gibt ca 300 verschiedene Arten der sogenannten Malvengewächse.

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Holunder Blüten, getrocknet

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Holunder Blüten werden auch Holder oder Holler genannt. Getrocknete Holunder Blüten online kaufen in unserem Gewürze Shop. Bitte selektieren Sie die gewünschte Verpackungsgröße. Wir bieten Ihnen 25 gr bis 500 gr Verpackungen in unserem Online Shop an.
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Kamillenblüten, die echte Kamille für Ihre Tee Zubereitung

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Lavendelblüten blau 1 A, Frankreich

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Lavendelblüten Qualität 1 A aus Frankreich, blauer Lavendel zum Kochen.
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Malvenblüten blau, getrocknet

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Malvenblüten blau und getrocknet

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Rosenknospen, rosa und getrocknet

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Rosa Rosenknospen getrocknet

Rosenknospen haben einen feinen lieblichen, weichen Duft und erinnern an einen warmen Sommerabend.

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In fernen Ländern ist es heutzutage noch Gang und gebe mit Blüten zu würzen und zu experimentieren. Aus Rosen wird bekanntlich Rosenwasser hergestellt und dieses wird reichlich in der arabischen, indischen, iranischen und französischen Küche zum Kochen verwendet. Rosenwasser aromatisiert zum Beispiel das Gulabi Lassi (indisches Jogurt Getränk) oder die beliebte Türkische Süßspeise namens Güllac.

Lavendelblüten gehören in die Französische, Spanische und Italienische Küche seit Generationen. Hier werden auch getrocknete essbare Blüten zu Gewürzmischungen verarbeitet. Lavendel ist zum Beispiel Bestandteil der Kräuter Mischung Kräuter der Provence.

Alle getrockneten essbaren Blüten eignen sich zum Beispiel dazu Ihr Zucker zu aromatisieren. Geben sie etwas Zucker mit Blüten für eine Woche in ein Glas, dann können sie es genießen. Mahlen sie die Blüten mit Zucker, intensivieren sie den Geschmack.

Getrocknete essbare Blüten eignen sie auch zur Herstellung von Salzmischungen, wir bieten Ihnen unser Fleur de Sel mit Hibiskus Blüten an. Diese passt hervorragen zu Gegrilltem Fisch.

Außerdem können sie Ihr Salatöl oder Essig mit Blüten aromatisieren. Hierfür geben sie etwas Öl oder Essig mit Blüten in ein sauberes Gefäß und stellen es für ca. 2-4 Wochen an einen warmen Ort. Nach dieser Zeit haben sie ein köstliches Blütenöl oder Blütenessig.

Blüten eignen sich auch zur Herstellung von erfrischenden Getränken, Tees oder auch leckeren Eiscreme Sorten.