Fleur de Sel Chili Chipotle grün
Fleur de Sel Madagaskar mit Chili Chipotle Jalapeno grün ist eine aromatische Salzmischung von Orlandosidee - Gewürze. Die knusprige Konsistenz der Salzblume vereint mit Chili Chipotle Jalapeno grün hat einen unvergesslich salzig - süß rauchigen Geschmack.
Chili Chipotle Jalapeno grün
Chili Chipotle Jalapeno grün ist eine aromatische, geräucherte Chili Sorte der Gattung Capsicum Annuum. Außerdem ist sie länglich mit einer runden Spitze. Ferner haben die ausgewachsenen Chili Schoten eine länge von 7-8 cm und sind 2-4 cm dick. Das besondere an diesem Chili ist, das man die noch unreifen grünen Chili Chipotle Schoten direkt nach der Ernte räuchert. Danach schmecken sie süßlich scharf mit einem schönen rauchigen Aroma. Jalapeno Chili werden viel in den USA der Südstaaten Küche Texas und Mexiko verwendet. Sie gehören in die TEX MEX Küche und werden vielseitig dort verwendet.
Fleur de Sel mit Chili Chipotle Jalapeno grün
Diese einmalige Gourmet Salz Mischung mit Chili Chipotle Jalapeno grün passt zu wirklich allen Gerichten. Genießen sie die delikate, fein knusprige Konsistenz vom Fleur de Sel mit diesen wundervollen rauchigen Aromen des Chili Chipotle's Jalapeno grün zu Salaten, auf gebratenen Fisch oder Gemüse.
Herstellung
Fleur de Sel , die Salzblume ist ein natürliches Salz. Es ist unverwechselbar da es eine charakteristische, knusprige sowie zarte Konsistenz hat. Zudem gewonnen aus dem indischen Ozean, ohne künstliche Zusätze aber gemischt mit Chili Chipotle Jalapeno grün .
Die Herstellung von Fleur de Sel erfolgt auch heute noch, nach alter Tradition in reiner Handwerksarbeit. Das Wasser aus dem Indischen Ozean fließt bei Flut in künstlich angelegte Wasserbecken. Hier verdunstet das Wasser an heißen und windigen Tagen sehr schnell. Woraufhin man die restliche hochkonzentrierte Salzlake in ein sogenanntes Trockenbecken leitet. An Tagen, wo es dann nicht mehr so windig ist, aber immer noch etwas Wind bläst und es heiß genug ist, bildet sich an der Wasser Oberfläche eine ca. 1 cm dicke Salzschicht, das Fleur de Sel. Dieses müssen die Salzbauern schnell von Hand ernten bevor das Wetter umschlägt. Fleur de Sel ist eine wunderbare und delikate Laune der Natur.
