Fleur de Sel mit Chili Ancho – Aromatische Salzmischung mit milder Schärfe
Fleur de Sel mit Chili Ancho kombiniert handgeschöpftes Meersalz mit gemahlenem Chili Ancho – einer milden, fruchtig-erdigen Chilisorte. Diese Salzmischung eignet sich ideal zum Würzen verschiedenster Speisen und bietet eine ausgewogene Schärfe.
Was ist Fleur de Sel?
Fleur de Sel (Salzblume) ist ein naturbelassenes Meersalz, das bei optimalen Wetterbedingungen von Hand an der Wasseroberfläche geerntet wird. Es zeichnet sich durch seine feine Kristallstruktur und den reinen Salzgeschmack aus.
Chili Ancho – Milder Chili mit Aroma
Chili Ancho ist eine getrocknete Paprikavariante mit fruchtig-würzigem Geschmack. Sie verleiht dieser Mischung eine dezente Schärfe und eignet sich gut zur Verfeinerung warmer und kalter Speisen.
Verwendung von Fleur de Sel mit Chili Ancho
Diese Mischung ist vielseitig einsetzbar. Geeignet zum Würzen von:
- Gegrilltem oder gebratenem Fleisch
- Fisch und Meeresfrüchten
- Gemüse- und Pfannengerichten
- Salaten oder Dips
Fleur de Sel wird bevorzugt am Ende der Zubereitung über die Speisen gestreut, damit Textur und Aroma erhalten bleiben.
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Aufbewahrung
Lagern Sie die Salzmischung trocken und luftdicht verschlossen, am besten in einem Glasbehälter mit Schraubverschluss. So bleiben Konsistenz und Aroma erhalten.
Zutaten
Fleur de Sel, Chili Ancho
