Weißer Sarawak Pfeffer – Feinwürzig aus Borneo
- Weißer Sarawak Pfeffer mit aromatischen, leicht süßlichen und moschusartigen Nuancen
- Geeignet für die Pfeffermühle und ideal zum Nachwürzen
- Passt zu hellen Saucen, Fisch, Salaten und Gemüse
- Erst zum Schluss zugeben – nicht mitkochen
- Auch erhältlich: Muntok Pfeffer oder Kamerun Pfeffer
Weißer Sarawak Pfeffer ist bekannt für sein elegantes, pfeffriges Aroma mit milden süßlichen Noten. Er verfeinert Speisen, ohne dominant zu wirken, und ist besonders in der europäischen und mediterranen Küche beliebt.
Verwendung in der Küche
Dieser Pfeffer eignet sich hervorragend für die Pfeffermühle. Verwenden Sie ihn zum Würzen von:
- Hellen Saucen
- Fischgerichten und Meeresfrüchten
- Gemüse und Salaten
- Geflügel und milden Suppen
Tipp: Weißen Pfeffer erst am Ende des Kochvorgangs zugeben oder direkt am Tisch frisch mahlen – so bleibt das feine Aroma erhalten.
Herkunft und Verarbeitung
Weißer Sarawak Pfeffer stammt aus Malaysia, genauer aus der Region Sarawak auf der Insel Borneo. Er wird aus den vollreifen, rot gefärbten Beeren der Pfefferpflanze Piper nigrum gewonnen. Nach der Ernte werden die Beeren in Wasser eingeweicht, wobei sich die äußere Schale löst. Zurück bleibt der hellere Pfefferkern, der anschließend getrocknet wird.
Die Region Sarawak ist das bedeutendste Pfefferanbaugebiet Malaysias. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden bieten ideale Bedingungen für hochwertigen Pfefferanbau.
Lagerung von Pfeffer und Gewürzen
Lagern Sie weißen Pfeffer wie alle Gewürze trocken, kühl und dunkel. Am besten in einem luftdichten Glasbehälter. Direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit sollten vermieden werden. Die ideale Lagertemperatur liegt bei etwa 15 °C.
Weißer Sarawak Pfeffer online kaufen
Bestellen Sie weißen Sarawak Pfeffer bequem in unserem Online-Gewürzshop. Erhältlich in verschiedenen Verpackungseinheiten ab 25 g bis 1 kg. Für größere Mengen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail: info(@)orlandosidee.de
Orlandosidee – Ihr Berliner Online-Shop für Gewürze und Pfefferspezialitäten.
