Paprika Pulver scharf – Der unverzichtbare Geschmack für Ihre Gerichte
Entdecken Sie unser aromatisch scharfes Paprikapulver, das Ihren Gerichten eine würzige und intensive Schärfe verleiht. Besonders beliebt in der ungarischen Küche, verfeinert es Gulasch, Bohnen und viele weitere Speisen. Probieren Sie es etwa, indem Sie Brathähnchen mit einer Mischung aus scharfem Paprikapulver, Rosmarin und Salz würzen – für ein intensives Geschmackserlebnis.
Vielseitige Verwendung von scharfem Paprikapulver
Unser scharfes Paprikapulver eignet sich für zahlreiche kulinarische Anwendungen. Es sorgt nicht nur für die typische fruchtige Schärfe in Gulasch, sondern bringt auch anderen Gerichten eine angenehme Würze. So können Sie es verwenden:
- Gulasch und Eintöpfe: Für eine fruchtig-würzige Schärfe, die harmonisch mit den Zutaten zusammenwirkt.
- Geflügel und Fleisch: Zum Würzen von Brathähnchen, Rind und Schwein.
- Fischsuppen und Saucen: Zur Verfeinerung von Fischsuppen, Saucen und Marinaden.
- Quark, Käse und Eierspeisen: Für eine pikante Note bei Quark, Käsegerichten oder Eierspeisen.
- Gemüsegerichte: Ideal für Auberginen, Tomaten oder Risotto.
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Aufbewahrung von Paprikapulver
Um Schärfe und Aroma zu bewahren, lagern Sie Paprikapulver in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 15 °C. So bleibt Ihr Gewürz frisch und aromatisch.
Die Paprikapflanze und ihre Herkunft
Die scharfe Paprikapflanze gehört zur Gattung Capsicum und zählt zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae). Die Gewürzpaprika Capsicum annuum ist eine der am weitesten verbreiteten Paprikasorten in Europa. Sie wächst als mehrjähriger Strauch und trägt während der Blütezeit weiße Blüten, aus denen sich grüne, gelbe und rote Früchte entwickeln. Für das scharfe Paprikapulver verwenden wir die ganze Frucht inklusive der Samen, die für die Schärfe verantwortlich sind.
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