Marokkanische Gewürze

Marokkanische Gewürze zum Kochen leckerer Gerichte

Die marokkanische Küche ist eine bunte Küche mit vielen unterschiedlichen Zutaten und Aromen. Sie entstand im Laufe der Zeit und wurde von mehreren unterschiedlichen Kulturen beeinflusst. Sie ist eine Variation entstanden aus der Arabischen- andalusischen und der Mittelmeerküche. Mit einem europäischen Hauch.

In Marokko werden viele unterschiedliche europäische Obst und Gemüse Sorten angebaut. Diese bilden unter anderen auch die Basis der regionalen Küche. Hierzu zählen zum Beispiel: Olivenöl, Trauben, Trockenfrüchte, Zitronen und Brot. Außerdem werden marokkanische Gerichte ausgiebig gewürzt. Viele dieser Gewürze werden schon seit langer Zeit von den Arabern nach Marokko gebracht, aber es gibt auch viele die dort angebaut werden.

Zu den in Marokko bekanntesten Gewürzen gehören Safran, Zimt, Kurkuma, Bockshornklee, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Kümmel, Koriander, Ingwer, Fenchel, Anis, Muskatnuss, Paprika und Nelken. Es werden auch Rosenblüten, Samen wie Sesamsamen, Nigella oder Berberitzen verwendet. Eine sehr berühmte marokkanische Gewürzmischung ist Raz el hanout . Alle Gewürze finden sie bei uns im Sortiment. Machen sie Orlandosidee zu Ihren Gewürze Lieferant. Wir verkaufen edle Gewürze und Gewürzmischungen seit 2005.

Das bekannteste Gericht der marokkanischen Küche ist sicherlich das Couscous. Hierfür wird in der Regel eine Gewürzmischung Namens Raz el Hanout verwendet. Diese Gewürzmischung besteht aus 15 unterschiedlichen Gewürzen und verströmt einen delikaten, aromatischen Duft nach tausend und einer Nacht. Sie ist würzig - blumig und schmeckt einfach fantastisch.

Andere landestypische Gerichte sind Pastilla, Tanjia, Harira oder Bissara.

Eine typische offizielle Mahlzeit in Marokko beginnt mit mehreren kalten oder auch warmen Salaten. Es werden Salate aus Auberginen, Zucchini oder auch gekochten Möhren zubereitet. Als zweiter Gang wird entweder eine Tajine mit Fleisch oder auch Gemüse gereicht. Auf Schweinefleisch und Alkohol wird aus religiösen Gründen verzichtet. In Marokko isst man entweder mit den Fingern und verwendet Fladenbrot Stückchen als Löffel oder mit Gabeln.

Brot gehört zum Grundnahrungsmittel in Marokko. Das Brot wird überwiegend aus Hartweizen hergestellt. Zu den am meisten verzehrten Broten zählen Hartweizenbrot, Weißbrot wie Baguette oder ohne Hefe hergestellte Fladenbrote.

Kaufen sie bei uns Ihre Gewürze und lassen auch sie sich verführen von den Düften und Aromen dieser Produkte. Probieren sie sich aus und kochen sie marokkanische Gerichte einfach zu Hause nach und reisen sie in die wunderbare, aromatische Welt aus 1001 er Nacht.

Cayennepfeffer, feurig-scharfer gemahlener Chili auch Teufelspfeffer genannt

Cayennepfeffer kaufen

  •  fruchtig & feurig-scharfer Chili
  • für Grillsaucen zum BBQ
  • Meeresfrüchten, Eintöpfen, Suppen, Pizza
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Koriander Samen, Coriandrum sativum Gewürz

Koriander ganz - Das Gewürz

  • Koriander schmeckt leicht pfefferig & süßer Geschmack nach Orangenschale
  • Duftet blumig, moschusartig & nach Zitrone
  • für Meeresfrüchte, Hummus, Fisch, Reis, Ananas, Orange

 

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Kurkuma, Gelbwurz, Kurkumapulver

Kurkuma kaufen-  Gelbwurz gemahlen

  • Kurkuma (Gelbwurz) hat ein erdiges & pfefferiges Aroma
  • schmeckt ebenfalls zu Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Eiern, Spinat, Linsen, Bohnen und Auberginen
  • geeignet für Smoothies & Goldene Milch
  • würzt & färbt Lebensmittel Goldgelb
  • alternatives Heilmittel
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Lamm Tajine - Gewürzmischung für würzige Schmorgerichte

Lamm Tajine für würzige Schmorgerichte marokkanischen Küche- online Gewürzmischungen kaufen.

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Muskatnuss ganz, Myristica fragrans

Muskatnuss ganz kaufen

  •  Muskatnuss hat ein warm & würziges Aroma
  •  süßer Duft mit delikaten Noten von Kampfer & Nelke
  •  verfeinert helle Soßen & Suppen
  •  ein Muß in Kartoffel Gerichten, Blumenkohl
  •  verfeinert Käse, Fisch, Süßkartoffel
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Nelken Gewürz ganz, Gewürznelken- Syzygium aromaticum

Nelken Gewürz, Gewürznelken - Syzygium aromaticum

Das Nelkengewürz, die Gewürznelken (Syzygium aromaticum lat.) oder auch nur Nelken genannt, sind die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaumes. In Indien, China und dem Orient ist es ein viel verwendetes Gewürz. Bei uns wird es eher sparsam verwendet, welches sehr schade ist, da es ein sehr aromatisches Gewürz ist. Bei uns können sie auch gemahlene Gewürznelken kaufen.

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Paprika Pulver, scharf - Capsicum annuum

Paprika Gewürz kaufen - scharfes Paprikapulver

Unser Paprika Gewürz ist aromatisch scharf und verfeinert nicht nur Ungarns Traditionsgericht Goulasch sonder auch viele andere. Reiben sie Ihr Brathähnchen mit einer Mischung aus diesem delikaten Paprikapulver, Rosmarin und etwas Salz ein. Sie werden es lieben.

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Paprika, süß - Capsicum annuum, Pulver

Paprika Pulver, mild-süß, Gewürzpulver für Gulasch ab 50 gr. - 1 Kg Verpackungen hier kaufen im Gewürze online Shop.

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Ras el Hanout Gewürzmischung

Ras el Hanout Gewürzmischung

  • Ras el Hanout ist eine aufregend aromatische und exotische marokkanische Gewürzmischung für die orientalische Küche.
  •  Sie ist intensiv würzig, warm, spritzig & blumig.
  •  für Cous cous, Tajines, Linsensuppe, vegetarische Gerichte oder auf Grillfleisch
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Rosenknospen rosa, Rosenblüten getrocknet

Rosenknospen, Rosenblüten rosa kaufen.

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Safranfäden Premium Qualität Sargol CAT 1 A Coupé ISO Norm 3632-2

Safran kaufen- das begehrteste Gewürz der Welt im Shop

  • leicht bitter, herb und scharf im Geschmack
  • für Milchreis, Persischer Safran Reis
  • Risotto alla Milanese
  • Bouillabaisse
  • Backwaren
  • Paella
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Zimtblüten, Kassienblüte vom Zimt Baum, Cinnamomum cassia

Zimtblüten heißen auch Kassienblüte, weil sie überwiegend vom Cinnamomum cassia, dem chinesischen Cassia Zimt Baum stammen.

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Zimtstangen Canehl Ceylon, echter Zimt 8 -10 cm

Zimtstangen Ceylon, Canehl, Echter Zimt

  • Zimtstangen aus Ceylon heißen auch: Echter Zimt, Canehlstange, Canehl
  • sie schmecken warm würzig, herb und süß
  • für Glühwein, zum Backen und für herzhafte Speisen
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