Marokkanische Gewürze

Marokkanische Gewürze zum Kochen leckerer Gerichte

Die marokkanische Küche ist eine bunte Küche mit vielen unterschiedlichen Zutaten und Aromen. Sie entstand im Laufe der Zeit und wurde von mehreren unterschiedlichen Kulturen beeinflusst. Sie ist eine Variation entstanden aus der Arabischen -Andalusischen und der Mittelmeerküche. Mit einem Europäischen Hauch.

In Marokko werden viele unterschiedliche Europäische Obst und Gemüse Sorten angebaut. Diese bilden unter anderen auch die Basis der regionalen Küche. Hierzu zählen zum Beispiel: Olivenöl, Trauben, Trockenfrüchte, Zitronen und Brot. Außerdem werden Marokkanische Gerichte ausgiebig gewürzt. Viele dieser Gewürze werden schon seit langer Zeit von den Arabern nach Marokko gebracht, aber es gibt auch viele die dort angebaut werden.

Zu den in Marokko bekanntesten Gewürzen gehören Safran, Zimt, Kurkuma, Bockshornklee, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Kümmel, Koriander, Ingwer, Fenchel, Anis, Muskatnuss, Paprika und Nelken. Es werden auch Rosenblüten, Samen wie Sesamsamen, Nigella oder Berberitzen verwendet. Eine sehr berühmte marokkanische Gewürzmischung ist Raz el hanout . Alle Gewürze finden sie bei uns im Sortiment. Machen sie Orlandosidee zu Ihren Gewürze Lieferant. Wir verkaufen Edle Gewürze und Gewürzmischungen seit 2005.

Das bekannteste Gericht der marokkanischen Küche ist sicherlich das Couscous. Hierfür wird in der Regel eine Gewürzmischung Namens Raz el Hanout verwendet. Diese Gewürzmischung besteht aus 15 unterschiedlichen Gewürzen und verströmt einen delikaten, aromatischen Duft nach Tausend und einer Nacht. Sie ist würzig - blumig und schmeckt einfach fantastisch.

Andere Landestypische Gerichte sind Pastilla, Tanjia, Harira oder Bissara.

Eine typische offizielle Mahlzeit in Marokko beginnt mit mehreren kalten oder auch warmen Salaten. Es werden Salate aus Auberginen, Zucchini oder auch gekochten Möhren zubereitet. Als zweiter Gang wird entweder eine Tajine mit Fleisch oder auch Gemüse gereicht. Auf Schweinefleisch und Alkohol wird aus Religiösen Gründen verzichtet. In Marokko isst man entweder mit den Fingern und verwendet Fladenbrot Stückchen als Löffel oder mit Gabeln.

Brot gehört zum Grundnahrungsmittel in Marokko. Das Brot wird überwiegend aus Hartweizen hergestellt. Zu den am meisten verzehrten Broten zählen Hartweizenbrot, Weißbrot wie Baguette oder ohne Hefe hergestellte Fladenbrote.

Kaufen sie bei uns Ihre Gewürze und lassen auch sie sich verführen von den Düften und Aromen dieser Produkte. Probieren sie sich aus und kochen sie marokkanische Gerichte einfach zu Hause nach und reisen sie in die wunderbare, aromatische Welt aus 1001 er Nacht.

Ras el Hanout - Marokkanische Gewürzmischung

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Ras el Hanout ist eine traditionelle marokkanische Gewürzmischung . Die Beste Marokkanische Gewürzmischung für Cous Cous.  Sie schmeckt intensiv würzig, warm, spritzig & blumig. Bei uns im Gewürze Shop können sie Ras el hanout kaufen in Gebinde ab 50 gr bis 1 Kg .

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Lamm Tajine - Gewürzmischung für würzige Schmorgerichte

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Lamm Tajine für würzige Schmorgerichte der Marokkanischen Küche - Online Gewürzmischungen kaufen.
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Koriander Samen, Coriandrum sativum Gewürz

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Koriander Gewürz

  • leicht pfefferig & süßer Geschmack nach Orangenschale
  • Duftet blumig, moschusartig & nach Zitrone
  • für Meeresfrüchte, Hummus, Fisch, Reis, Ananas, Orange

 

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Kurkuma, Gelbwurz, Curcuma longa gemahlen

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Gelbwurz - Kurkuma

  • erdig & pfefferig im Aroma
  • Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Eiern, Spinat, Linsen, Bohnen und Auberginen
  • Smoothies & Goldene Milch
  • würzt & färbt Lebensmittel Goldgelb
  • alternatives Heilmittel
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Muskatnuss - Myristica fragrans

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Muskatnuss - Myristica fragrans - das Gewürz; die Pflanze und der Anbau.

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Rosenknospen, rosa und getrocknet

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Rosa Rosenknospen getrocknet

Rosenknospen haben einen feinen lieblichen, weichen Duft und erinnern an einen warmen Sommerabend.

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Safranfäden Premium Qualität Sargol CAT 1 A Coupé ISO Norm 3632-2, Orlandosidee® Safranfäden

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Safran - begehrteste Gewürz der Welt

  • leicht bitter, herb und scharf im Geschmack
  • für Milchreis, Persischer Safran Reis
  • Risotto alla Milanese
  • Bouillabaisse
  • Backwaren
  • Paella
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Zimtblüte, Kassienblüte Cinnamomum cassia

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Zimtblüten werden auch , Kassienblüte genannt, weil sie überwiegend vom Cinnamomum cassia, dem chinesischen Zimt stammen.

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Zimtstangen aus Ceylon, 8 -10 cm

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Zimtstangen aus Ceylon Typ 00000 ;  8-10 cm lang

  • andere Namen: Echter Zimt, Canehlstange, Canehl
  • warm würzig, herb und süß
  • für Glühwein, zum Backen und für herzhafte Speisen
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Cayennepfeffer | feurig-scharf | gemahlener Chili auch Teufelspfeffer genannt

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Cayennepfeffer kaufen

  •  fruchtig & feurig-scharf im Geschmack
  • für Grillsaucen zum BBQ
  • Meeresfrüchten, Eintöpfen, Suppen, Pizza
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Gewürznelken, Nelken ganz - Syzygium aromaticum

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Gewürznelken, Nelken - Syzygium aromaticum

Gewürznelken (Syzygium aromaticum lat.) oder auch nur Nelken genannt, sind die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaumes. In Indien, China und dem Orient ist es ein viel verwendetes Gewürz. Bei uns wird es eher sparsam verwendet, welches sehr schade ist, da es ein sehr aromatisches Gewürz ist.

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Paprika Pulver, scharf - Capsicum annuum

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Paprika Pulver scharf, aus der Slowakei - ab 50 gr - 1 Kg Verpackungen hier kaufen im Gewürze Online Shop.

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Paprika, süß - Capsicum annuum, Pulver

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Paprika Pulver , mild-süß, Gewürzpulver für Gulasch ab 50 gr - 1 Kg Verpackungen hier kaufen im Gewürze Online Shop.

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