Pimentpulver eignet sich aufgrund seiner feinen, konsistent für Gebäck oder festliche Desserts wie Plumpudding, Chutneys, Soßen und Currys. Bitte beachten sie aber, dieses Gewürzpulver ist sehr intensiv im Geschmack. Dosieren sie es mit Fingerspitzengefühl.
Was ist Pimentpulver?
Pimentpulver sind die gemahlenen Pimentkörner, welche auch Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer oder Allspice genannt werden. Das Gewürz gehört zur Familie der Myrtengwächse und stammt ursprünglich aus Mittelamerika. Sein lateinischer Name ist Pimenta officinalis dioica.
Der Pimentbaum ist immergrün und schlank mit einer stattlichen Wuchshöhe von bis zu 12 Metern. Er produziert ca. 40 kg getrocknete Pimentkörner pro Jahr.
Welche Gewürze harmonieren mit Piment?
Sie können Piment gerne mit Lorbeerblättern, Nelken, Pfeffer, Majoran, Thymian oder Salbei kombinieren, diese Gewürze harmonieren sehr gut mit dem Aroma des Piments.
