Tandoori Masala - Indische Gewürzmischung

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Tandooris Masala kaufen

Tandoori Masala ist eine indische Gewürzmischung die sie bei uns online kaufen können. Wenn wir Tandoori hören, denken wir sofort an ein zartes, delikat gewürztes Tandoori Hühnchen vom Inder. Mit unserer aromatisch - scharfen Gewürzmischung können sie dieses und viele andere Gerichte ganz einfach selber nach kochen und sich somit die Aromen Indiens nach Hause holen.

Tandoori Masala für Tandoorigerichte

In Indien gibt man das Tandoori Masala Gewürz in Jogurt und mariniert somit Fleisch (i.d.R Huhn) über Nacht. Am nächsten Tag bereitet man das Tandoori-Hähnchen in einen Tandoor (Lehm Ofen) langsam zu. Es ist ein delikates Gericht und diese Art mit einem Tandoor zu kochen finden wir nicht nur in Indien sondern auch in Afghanistan und Pakistan. Keine Angst sie benötigen keinen eignen Tandoor, um damit ein Tandoori-Hühnchen zu kochen, geben sie es einfach bei 200 °C in den Ofen für ca 40 min. dann haben auch sie mit unserer Gewürzmischung ein hocharomatisches Indische Gericht.

Das Tandoori Masala ist eine traditionelle indische Mischung und kann aus bis zu 17 Gewürzen hergestellt werden. Außerdem ist es wie ein Curry und seine Komponenten variieren von Region zu Region. Unsere Mischung, ist nicht nur aromatisch & würzig sondern hat auch ein delikat rauchiges sowie leicht scharfes Aroma. Hergestellt aus diesen feinen Gewürzen: Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Senf, Ingwer, Cayenne, Piment, Galgant, Muskat, Zimt, Korianderblätter, Nelken, Langer Pfeffer.

Kulinarische Verwendung

Verwenden Sie Tandoori Masala um ein typisch nordindisches Tandoori Huhn zuzubereiten. Hierfür marinieren Sie es wie oben beschrieben und garen es im Ofen.

Sie können mit dieser Mischung aber auch Ihr Grillfleisch marinieren. Geben sie hierfür 1 Tl Gewürzmischung auf 4 EL Öl und bestreichen sie Ihr Grillfleisch. Während des Grillens bestreichen sie es mehrmals mit der Mischung.

Tandoori Masala eignet sich auch zum Würzen von Dips aus Quark oder Jogurt für Gemüse Sticks. Geben sie hierfür 1 Tl Gewürzmischung in 200 gr Quark oder Jogurt.

Es verfeinert Fisch, Huhn, Lamm, Reisgerichte oder auch Ofenkartoffeln.

Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Senf, Ingwer, Cayenne, Piment, Galgant, Muskat, Zimt, Korianderblätter, Nelken, Langer Pfeffer

Allergene: Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten

Aufbewahrung

Bitte füllen sie alle Ihre Gewürzmischungen in Gläser mit Schraubdeckel um. Diese sind hygienisch und können luftdicht verschlossen werden. Lagern sie prinzipiell Gewürze trocken, dunkel und kühl.

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