Tofu Gewürzzubereitung – Aromatische Mischung für vegane Küche
Tofu ist in der modernen Küche vielseitig einsetzbar – von herzhaften Bowls bis zu gegrillten BBQ-Spießen. Damit er sein volles Potenzial entfalten kann, braucht er die passende Würze.
Unsere Tofu Gewürzzubereitung kombiniert sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Paprika, Tomate, Knoblauch, Zwiebel, geräuchertes Salz, Ingwer, Steinpilz und aromatische Kräuter.
Die Mischung ist speziell darauf abgestimmt, Tofu und andere pflanzliche Proteinquellen mit harmonischem Geschmack und einer würzigen Tiefe zu bereichern.
Zutaten & Allergenhinweis
Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Salz geräuchert, Ingwer, Steinpilz, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Schabziger Klee, Cumin, Liebstockblätter.
Allergen-Hinweis: Kann Spuren von SELLERIE, SENF und SESAM enthalten.
Aroma & Charakter
Das Tofu Gewürz vereint eine würzig-rauchige Note mit fruchtiger Paprika und Tomate, ergänzt durch Knoblauch und Zwiebel.
Ingwer und Cumin sorgen für leichte Schärfe und Wärme, während Steinpilz und Schabziger Klee eine herzhafte Tiefe beisteuern.
Rosmarin und Liebstockblätter runden die Mischung mit einem frischen, aromatischen Kräuterakzent ab.
Das Ergebnis ist ein ausgewogener Geschmack, der Tofu, Gemüse und pflanzliche Gerichte auf natürliche Weise verfeinert.
Verwendungsmöglichkeiten
- Marinaden für Tofu: Mit Öl, Sojasauce oder Wasser verrühren, Tofu einlegen und ziehen lassen.
- Grillen & BBQ: Als Trockenrub oder in Marinaden für gegrillten Tofu und Gemüse.
- Bowls & Currys: Direkt beim Anbraten von Tofu oder Gemüse zugeben.
- Suppen & Eintöpfe: Einrühren, um Tiefe und würzige Aromen zu erzeugen.
- Dips & Aufstriche: Mit Joghurtalternativen, Frischkäse oder Hummus kombinieren.
Rezeptidee: Marinierter Tofu aus der Pfanne
Für 2 Portionen: 250 g festen Tofu in Würfel schneiden.
2 EL Öl, 2 EL Sojasauce und 1 EL Tofu Gewürz verrühren.
Die Würfel darin marinieren (mindestens 30 Minuten, besser über Nacht).
In einer Pfanne goldbraun anbraten und mit Gemüse oder Reis servieren.
Die Mischung eignet sich auch ideal zum Grillen.
Dosierung & Lagerung
Pro Portion empfehlen wir etwa 1–2 Teelöffel Tofu Gewürz.
Für Marinaden genügen 1–2 Esslöffel auf 250 g Tofu, kombiniert mit Öl oder Flüssigkeit.
Bitte trocken, kühl und lichtgeschützt lagern, um Aroma und Farbe möglichst lange zu bewahren.
Vorteile unserer Tofu Gewürzzubereitung
- Sorgfältig abgestimmte Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Pilzen
- Ideal für Tofu, Gemüse, Suppen und vegane Bowls
- Vielseitig einsetzbar: Marinade, Rub oder direkt beim Anbraten
- Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen
FAQ – Tofu Gewürz
Wie verwende ich Tofu Gewürz am besten?
Es eignet sich für Marinaden, zum direkten Anbraten von Tofu oder als Würze in Suppen, Eintöpfen und Bowls.
Kann ich die Mischung auch für Gemüse nutzen?
Ja, sie passt zu vielen Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen, Paprika oder Pilzen.
Wie lange sollte Tofu in der Marinade ziehen?
Mindestens 30 Minuten, für intensiveren Geschmack gerne über Nacht.
Ist das Gewürz sehr scharf?
Es hat eine würzige, leicht pikante Note, ist aber nicht extrem scharf. Die Schärfe kann durch Dosierung angepasst werden.
Wie lange ist Tofu Gewürz haltbar?
Bei trockener und lichtgeschützter Lagerung ist die Mischung mehrere Jahre haltbar. Mit der Zeit nimmt das Aroma langsam ab.
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