Eine Spanische Paella ist etwas ganz feines. Wir kennen sie nur zu gut aus unserem Spanien Urlaub. Die Paella selbst, gibt es dort in vielen unterschiedlichen Varianten. Jede Region, ja jede Familie hat sein eigenes Rezept, mit seinen Lieblingszutaten. Es ist ein Nationalgericht und schon wenn ich nur daran denke läuft mir das Wasser im Munde zusammen.
Die traditionelle Paella stammt aus Valencia und wurde vor langer Zeit noch aus Hähnchen, Fröschen und Aal hergestellt. Heute allerdings verwendet man für diese Kaninchen, Geflügel oder Schweinefleisch. Wenn ich aber an eine Paella denke, dann denke ich immer an eine mit Fisch und Meeresfrüchten, schön leicht für warme Sommerabende.
Orlandosidee bietet ihnen eine sehr delikate Gewürzmischung, die Paella Valencia, in Ihrem Sortiment an. Hiermit können sie ganz einfach ihre Paella Kreation zu Hause herstellen. Unsere Mischung ist hoch aromatisch und ist fein abgestimmt, um die Perfekte Paella zu zaubern. Ob sie diese nun mit Fisch oder Fleisch zubereiten unsere Mischung passt perfekt dazu.
Für eine Königliche Fisch Paella empfehle ich ihnen noch eine Prise Safran Fäden hinzuzugeben. Safran Fäden finden sie auch bei uns im Shop zu kaufen.
Zubereitung einer traditionellen Paella
Die Herstellung einer traditionellen Paella erfolgt in einer großen Pfanne der "Paellera" und auf einen Holzgrill. Man kann sie aber auch gut auf einem normalen Herd herstellen oder im Ofen.
Zutaten:
Unsere Mischung wird gemischt aus folgenden Zutaten: Zwiebeln, Paprika, Kurkuma, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie, pflanzliches Öl.
Allergene:
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten
Aufbewahrung
Nach Erhalt füllen sie Ihre Gewürze und Gewürzmischungen vorzugsweise in Gläser mit Schraubdeckel Verschluss. Ich empfehle diese, da man sie gut 5 Minuten im kochenden Wasser sterilisieren und sie unendlich oft wiederverwenden kann. Die Gläser lagern sie dann bitte vor Licht geschützt, luftdicht verschlossen, kühl und trocken.
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