Fleur de Sel Camargue kaufen bei Orlandosidee
- Fleur de Sel Camargue hat eine knusprige Konsistenz
- 100 % natürliches Meersalz
Woher kommt Fleur de Sel de Camargue?
Das Fleur de Sel Camargue stammt aus den Salzgärten der Camargue in Südfrankreich. Es ist ein 100 % naturbelassenes Meersalz mit besonders feinen, knusprigen Salzkristallen. Gourmets und Spitzenköche schätzen seine zarte Textur und den reinen Geschmack.
Kulinarische Verwendung
Fleur de Sel de Camargue ist ein Feinschmecker-Salz mit zartem Schmelz. Es eignet sich hervorragend als Tischsalz und verfeinert gegrillten Fisch, Steak oder Gemüse. Auch in der vegetarischen Küche ist es ein beliebter Begleiter.
Probieren Sie es pur oder gemischt mit Gewürzen wie dem Piment d'Espelette. Entdecken Sie auch unsere Gewürzmischungen mit Fleur de Sel oder kreieren Sie Ihre eigene Version.
Die Camargue
Die Camargue ist eine einzigartige Sumpflandschaft im Rhônetal im Süden Frankreichs. Neben ihrer beeindruckenden Flora und Fauna ist sie auch bekannt für die traditionelle Salzgewinnung.
Herstellung des Fleur de Sel
Fleur de Sel wird in Salzgärten nach traditioneller Methode gewonnen. Anders als in Guerande nutzt man in der Camargue kein Gezeitenwasser, sondern ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem. Ab März wird Mittelmeerwasser mit etwa 3,8 % Salzgehalt in die Becken gepumpt. Durch Sonne und Wind verdunstet das Wasser, sodass sich feine Salzkristalle an der Oberfläche bilden – das sogenannte Fleur de Sel. Diese zarten Kristalle werden per Hand geerntet.
Lagerung
Lagern Sie Ihr Fleur de Sel in einem luftdicht verschlossenen Gefäß, kühl und trocken, um die Qualität dauerhaft zu erhalten.
Fleur de Sel Camargue online kaufen
Kaufen Sie Fleur de Sel Camargue bequem online in unserem Gewürze-Shop. Wählen Sie aus verschiedenen Verpackungsgrößen von 100 g bis 1 kg. Entdecken Sie außerdem weitere französische Spezialitäten wie Estragon, Piment d'Espelette oder Lavendelblüten.
