Diese Mischung überzeugt durch Ihre gelungene Kombination von süß - warm und würzig - frischen Gewürzen und ist vielseitig Einsetzbar. Sie ist eine delikate und hocharomatische Gewürzmischung die gekonnt die chinesische Art Ying und Yang in der chinesische Küche wieder spiegelt. Sie ist so aromatisch und einmalig, das sie jedes noch so fade Gericht aufwertet.
Sie heißt übrigens Fünf Gewürze Mischung nicht wegen der Anzahl der Gewürze aus der sie hergestellt wird, auch wenn es fünf gerade sind. Nein der Name basiert auf der chinesischen Tradition alle fünf Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf und bitter in der chinesischen Küche zu kombinieren.
Diese Mischung ist einmalig, hoch aromatisch und sollte sparsam verwendet werden, sie können jederzeit nachwürzen, wenn sie beim Abschmecken feststellen das Ihr Gericht doch noch mehr würze benötigt.
Kulinarische Verwendung
Die Chinesische Fünf Gewürze Mischung verfeinert vor allem Fleisch wie Ente, Schwein oder Gans. Es passt aber auch sparsam dosiert, damit es nicht dominiert, zu Huhn und Meeresfrüchte.
Es würzt Reis, Gemüse, sowie helle Fleisch Gerichte. Es kann auch als BBQ Zutat oder in Burritos, Käse Spätzle, oder Rührei verwendet werden. Es ist eine geniale Mischung welche zum Experimentieren verleitet und nicht nur für die chinesische Küche verwendet werden sollte. Probieren Sie die Fünf Gewürze Mischung auch bei der Herstellung von Muffins, Keksen oder Crêpes. Hier verleiht Sie eine delikate exotische Note.
Zutaten
Nelken, Sternanis, Sichuanpfeffer, Zimt, Fenchel
Allergene
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten
Aufbewahrung
Bitte füllen sie alle Ihre erworbenen Gewürze und Gewürzmischungen in Luftdichte Behälter um. Lagern sie die trocken, kühl und vor der Sonne geschützt. Die Ideale Umgebung Temperatur liegt bei 15 °C.
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