Was ist fünf Gewürze Pulver - five spice Gewürzmischung?
Fünf Gewürze Pulver ist eine beliebte asiatische Gewürzmischung, welche man auch unter folgende andere Namen kennt: five Spice, Chinagewürz, China Würzmischung oder China Würze.
Diese Mischung überzeugt durch Ihre gelungene Kombination von süß - warm und würzig - frischen Gewürzen und ist vielseitig einsetzbar. Sie ist ebenfalls eine delikate und hocharomatische Gewürzmischung, die gekonnt die chinesische Art Yin und Yang in der chinesischen Küche wieder spiegelt. Außerdem ist sie so unglaublich aromatisch und einmalig, dass sie jedes noch so fade Gericht aufwertet.
Sie heißt übrigens fünf Gewürze Mischung nicht wegen der Anzahl der Gewürze, aus der man sie herstellt, auch wenn es fünf gerade sind. Nein, sondern weil man in der chinesischen Tradition alle fünf Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf und bitter in der chinesischen Küche kombiniert.
Diese Gewürzmischung ist aufgrund ihres kräftigen Aromas unschlagbar. Achten sie darauf das sie sie sparsam verwenden damit sie Ihr Gericht nicht aus Versehen über würzen. Lieber nach Würzen wenn sie beim Abschmecken feststellen das Ihr Gericht doch noch mehr würze benötigt als das Gericht zu verderben.
Kulinarische Verwendung Chinagewürz
Die chinesische fünf Gewürze Mischung verfeinert vor allem Fleisch wie Ente aber auch Schwein oder Gans. Sie passt aber auch, sparsam dosiert, damit es nicht dominiert, zu Huhn und Meeresfrüchte.
Des Weiteren würzt diese Mischung Reis, Gemüse, sowie helle Fleisch Gerichte. Sie verfeinert Burrito, Käse Spätzle oder Rührei. Es ist eine geniale Mischung, welche zum Experimentieren verleitet und nicht nur für die chinesische Küche verwendet werden sollte. Probieren Sie die fünf Gewürze Mischung auch bei der Herstellung von Muffins, Keksen oder Crêpes. Hier verleiht Sie eine delikate exotische Note.
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Zutaten
Nelken, Sternanis, Sichuanpfeffer, Zimt, Fenchel
Allergene
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Aufbewahrung
Bitte füllen sie alle Ihre erworbenen Gewürze und Gewürzmischungen in luftdichte Behälter um. Lagern sie die trocken, kühl und vor der Sonne geschützt. Die ideale Umgebung Temperatur liegt bei 15 °C.
