Baharat Gewürz kaufen
Unser Baharat Gewürz schmeckt typisch orientalisch und wird wie ein Curry im Orient verwendet. Es ist eine Gewürzmischung aus feinsten Gewürzen unter anderen Muskatnuss, Zimt, Koriander, Kardamom sowie Kreuzkümmel. Sie ist die ideale Würze für Gerichte der orientalischen Küche.
Was ist Baharat?
Baharat ist eine verlockende nordafrikanische Gewürzmischung und aus dem Arabischen übersetzt bedeutet ihr Name ganz einfach Gewürz. Sie ist nicht nur eine sehr beliebte Gewürzmischung bei uns, sondern wird in Libanon, Syrien, Jordanien und Israel wie das Garam Masala in Indien sehr universell verwendet. Es ist dort sozusagen eine universal würze und wird in der täglichen Küche verwendet.
Curry des Orients
Das Baharat Gewürz würzt viele Gerichte und ist quasi eine Curry-Variation des Orients mit einem sehr aromatischen sowie milden Aroma. Jede Region, ja jede Familie stellt ihre eigene Mischung her. Diese Mischung ist sehr komplex, gemischt aus warmen sowie süßen, aromatischen Gewürzen schmeckt sie pikant, würzig mit einem Hauch von Süße. Ein wahrer orientalischer Geschmack aus 1001 Nacht.
Kulinarische Verwendung
Baharat wird traditionell als universal Gewürzmischung im Orient verwendet. Diese Würze passt ebenfalls zu Tomatensoßen, Fisch, Suppe, Eintopf, Fleisch, Hackfleisch, Couscous, Huhn, Gemüse, Reis und zu vieles mehr. Probieren Sie es auch einmal als Curry sowie in der Linsensuppe für einen orientalischen Touch.
Sie können mit dieser Gewürzmischung auch Fleisch marinieren bevor Sie es Grillen. Es eignet sich als BBQ-Gewürz. Mischen Sie hierfür unsere Mischung mit etwas Olivenöl und Limettensaft. Geben Sie das auf Ihr Grillgut und lassen Sie alles für 4 Stunden im Kühlschrank marinieren. Sie werden begeistert sein von diesem delikaten und tiefen Aroma, welches Ihr Grill Fleisch annimmt.
Probieren sie doch auch einmal geschmorte Lammhaxen mit dieser köstlichen Gewürzmischung. Unser Baharat gibt den Haxen das gewisse Etwas.
Bei uns finden sie auch die anderen dafür benötigten Gewürze wie grüne Kardamomkapseln, Kreuzkümmel, Zimt und Berberitzen.
Unsere delikate Baharat Gewürzmischung wird aus folgenden Gewürzen gemischt: Muskatnüsse, Zimt Cassia gemahlen, Knoblauch gemahlen, Korianderpulver, Kardamompulver, Piment gemahlen, gemahlener Pfeffer schwarz , Kreuzkümmel gemahlen, Paprikapulver süß, Schwarzkümmel Nigella, Nelken gemahlen.
Allergene Informationen: Sie kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Sie interessieren sich für andere Gewürzmischungen dieser Region? Dann probieren sie auch einmal unser Ras El Hanout oder Berbere .
Aufbewahrung
Bitte geben sie ihr Gewürzmischungen in luftdichte Gefäße. Ich bevorzuge Schraubdeckel Gläser, weil man sie bequem auskochen, sowie ewig verwenden kann. Lagern sie dann Ihre Gewürze und Mischungen vor der Sonne geschützt an einem kühlen und trocknen Ort. Die ideale Temperatur liegt bei 15 °C.
