Was ist Churrasco?
Churrasco ist die lateinamerikanische Art des Würzens von gegrilltem Speisen. Es ist ferner eine Mischung nach Brasilianischen Rezept, genau genommen eines aus dem Rio Grande do Sul, der Heimat der Gaucho-Kultur. Churrasco ist somit ein Synonym in Lateinamerika für gegrilltes Fleisch über offenem Kohlefeuer. Hier können sie bequem diese Mexican Rub online kaufen in unserem Gewürze Shop.
Wie schmeckt es und was koche ich damit?
Churrasco BBQ Grill Mix Mischung hat einen würzigen Geschmack. Es passt zu allen Spezialitäten von Rind, Schwein, Lamm sowie gegrilltem Geflügel. Gleichfalls verfeinert es Steaks, Fleisch und Gemüse-Spieße sowie alle anderen Fleischgerichte. Wenn Sie die würzige Komponente erhöhen möchten, empfehlen wir Ihnen, etwas Habanero Chili in Maßen hinzuzufügen.
Diese Mischung ist so universell, dass sie sogar für vegetarische oder vegane Gerichte verwenden können. Verfeinern sie damit auch eine Bohnen- oder Gemüse Suppe. Diese Mischung verzaubert ihre Speisen mit seinem typisch mexikanischen Geschmack.
Aromatisieren sie doch auch Ihre Salatsoße mit dieser Mischung oder einen Quark um diesen mit Gemüsestäbchen zu essen. Auch eine Gewürzbutter für Gemüse schmeckt lecker damit.
Rezept zum Marinieren von Schweinerippchen für 4 Personen.
- 6 Esslöffel Sojasauce
- trockener Sherry (6 Esslöffel )
- 6 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel unseres Churrasco Barbeque
- 250 ml Evo-Öl
- 2 kg Schweinerippchen
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und die Rippen damit einreiben. Für eine Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Während des Garens die Rippchen erneut auf beiden Seiten mit der verbleibenden Marinade bestreichen.
Zutaten:
Zwiebel Gewürz, Salz, Chillies, Paprikapulver süß, Knoblauch gemahlen, Rapsöl, Cumin, Oregano
Warnungen vor Allergien: Kann Spuren von Senf sowie Sellerie enthalten.
Kennen sie auch unsere anderen BBQ Gewürzmischungen? Probieren sie auch Amazonas Steakpfeffer Rub, Taormina Orangenpfeffer oder Carioca.
Aufbewahrung
Bitte füllen sie nach Erhalt Ihre Gewürze in Gläser um und lagern sie diese bitte dunkel (vor der Sonne geschützt), trocken und ebenfalls kühl.
