Spezie africane

Spezie africane - Cucina africana

Afrikanische Küche und Afrikanische Gewürze

Afrika ist ein faszinierender Kontinent mit einer aufregenden afrikanischen Küche und vielen Gewürzen. Sie ist in vier Regionen eingeteilt: Nordafrikanische Küche, Äthiopische Küche, Schwarzafrikanische Küche und die Südafrikanische Küche. Weiter unten erfahren sie alles Wissenswerte zu den unterschiedlichen Küchen Afrikas, Hier finden sie alle Gewürze die sie für die Kulinarische Reise durch Afrika benötigen.

Pepe Andaliman, Sumatra

Il Pepe Andaliman,  Sumatra , Zanthoxylum acanthopodium, Orlandosidee® Erbe e Spezie Online Shop

Pepe Andaliman selvatico della famiglia dei Szechuan, originario del nord di Sumatra in Indonesia. É la bacca di una pianta sempre verde che non può essere coltivata in forma organizzata cioè in piantagione. Lo stato selvatico rende questo Pepe estremamente raro.

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Mix di Pepe Orlandosidee

Mix di Pepe Orlandosidee®.

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Il Mix di pepe della migliore selezione nelle confezioni piú adeguate alle vostre esigenze.

Il Mix di pepe Orlandosidee é considerato dai più famosi ristoratori come la migliore miscela di pepe in grani della pianta botanica Piper Nigrum al Mondo.

Un Mix di pepe straordinario. La qualità dei suoi grani è data da un terreno vulcanico ricco e generoso in elementi minerali della regione montagnosa in Camerun. La selezione della dimensione dei grani sia per il bianco che per il nero, avviene a bordo campo manualmente. Selezioni secondo le tradizioni ancestrali del luogo (uso di setacci in legno ). Ma anche il confezionamento e la miscelazione qui in Europa avviene manualmente, questo per evitare di danneggiare il più possibile i grani verdi liofilizzati.

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Pepe verde liofilizzato, Orlandosidee

Il Pepe verde liofilizzato - Acquistare Spezie online.

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Il pepe verde liofilizzato che ha ricevuto il trattamento , chiamato anche crioessiccamento, è un pepe verde molto più buono nel sapore , anche se decisamente più caro.

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Pepe nero del Camerun, Orlandosidee®

Pepe nero Camerun, il nostro pepe gourmet in confezioni che variano dai 50 gr al kg.

Il pepe nero Camerun ha iniziato a diffondersi egregiamente anche da noi in Italia realizzando il desiderio del fondatore di portare questa qualità in Europa. Il pepe della piantagione Orlandosidee é un pepe considerato dagli chef di cucina Internazionali come il miglior al mondo.

Nel nostro shop si offre la possibilità di acquistare nei confezionamenti più idonei alle vostre esigenze i grani della qualità gourmet.

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Pepe bianco Camerun Orlandosidee

Il Pepe bianco Camerun

Pepe bianco Camerun in grani della Orlandosidee®, acquistabili in comode confezioni dai 50 gr al Kg secondo le vostre esigenze, presso il nostro negozio di spezie online.

Pepe bianco Camerun selezione gourmet, giudicato dagli chef di cucina Internazionali, come il miglior pepe bianco al mondo.

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Pepe Selim del Senegal

Pepe Selim é Il pepe del Senegal, chiamato anche pepe di Mohren, una varietà di pepe africano in vendita presso il negozio on-line della Orlandosidee®

Il pepe Selim del Senegal ha diversi nomi. Viene anche chiamato pepe della Magnolia o pepe Kani. È una spezia africana ed è elencata sotto il titolo dei pepi, ma il suo nome, non rispecchia la vera natura della pianta.

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Pepe della Guinea Melagetta

Pepe della Guinea Melagetta-grani del Paradiso - acquistare online in confezione da 50 gr -1 Kg.

Il pepe della Guinea chiamato anche I grani di paradiso, provengono dal Ghana e dai Paesi limitrofi come la Guinea. Il loro nome Latino è Amomum melegueta, ed è una varietà di pepe gourmet. A livello botanico non é considerato pepe.

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Bacche della Passione, Etiopia

Le Bacche della Passione

Bacche della Passione, dell'Etiopia,

Le bacche della passione sono i frutti della Ruta Chalopensis, pianta cespugliosa degli altopiani Etiopici , e raggiunge un'altezza  di circa 1,5 metri. Pianta usata anche per scopi medicinali. Le piante nascono tra i 1400 Mt e i 2000 Mt sul livello del mare.

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Sale Kalahari fino - Sud Africa

Sale del Kalahari fino - sale integrale dal Sud Africa

Sale del Kalahari fino dal Sud Africa

Il sale del Kalahari fino integrale fino detto l'oro bianco . Un elemento vitale per l'organismo umano, come l'aria e l'acqua. Vendita sale integrale nei formati confezione/peso desiderati presso il nostro shop on-line.

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Sale del Kalahari grosso

Il Sale del Kalahari grosso - sale integrale del Sud Africa vendita online

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Cucina africana - Spezie africane

 

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