Il Sale del Kalahari grosso - sale integrale del Sud Africa vendita online
Sale del Kalahari grosso, sale Integrale Africano.
Il sale del Kalahari grosso é un sale del deserto del Kalahari. Attraverso il nostro negozio on-line, potete acquistare sale del Kalahari nelle confezioni / peso, più indicate per le vostre esigenze. Il Kalahari "Silver Chrystel Gourmet Salt" , proviene da un deposito sotterraneo di acqua salmastra del deserto del Kalahari del Sud Africa ai confini con la Namibia. Questo deposito naturale di sale (acqua estremamente salata ) ha oltre 300 milioni di anni. Bacino nato dalla separazione del super continente Pangea, è protetto contro le influenze ambientali. Il sale integrale del Kalahari ha un gusto fine e puro,non aggressivo ed è uno dei più salutari al mondo. I cristalli nella qualità "grosso" si adattano bene anche per i mulini da sale. Un bel sale decorativo di color bianco intenso, la sua purezza é leggendaria.
Motive delle qualitá organolettiche
Il sale del Kalahari è privo di additivi o sostanze inquinanti ambientali esterne. Un salgemma considerato tra i più puri al mondo. La distanza da centri abitati,e un ambiente ostile, hanno preservato questo sale nel corso dei milioni di anni. Originariamente questo deposito sotterraneo di acqua molto salata é stato utilizzato esclusivamente dalle popolazioni indigene. La località era mantenuta segreta e si era creato un alone di mistero. Solo negli ultimi anni grazie al desiderio di far conoscere questo prodotto, e portare del lavoro indotto con relativa ricchezza, gli indigeni, si sono aperti all'esplotazione di questa "miniera".
La produzione di sale del Kalahari
La produzione di sale avviene attraverso la procedura di seguito riportata . L'acqua sotterranea contenuta in questi depositi naturali, che è molto salata, viene pompata ogni mattina nelle saline. Durante il giorno, l'acqua evapora sotto il sole cocente dell' Africa, fino a lasciare apparire i cristalli di sale che si compattano in strati . Solo una volta al mese ormai divenuto estremamente asciutto , il sale viene raccolto e portato in uno stabilimento. Stabilimento di confezionamento vicino geograficamente. Prima del confezionamento in sacchi di 20 Kg deve essere selezionato secondo granulometria , oppure passare lla molatura..
Il sale del Kalahari è ricco di minerali e oligoelementi. Nel corse degli anni ha vinto diversi premi nelle gare di settore.
Uso in cucina
Il sale del Kalahari si usa come un normale sale da cucina. Ha suo sapore non invadente con sapidità media, si presta a qualsiasi ricetta o piatto.
Per una perfetta conservazione nel corso degli anni, e un immagazzinamento consono ricordiamo ai clienti una volta aperta la confezione originale di mantenere il sale in contenitori sigillanti e in ambienti asciutti.
Informazioni nutrizionali per 100 g *: Calcio 800 mg RDA = 0,09% / Magnesio 300 mg RDA = 0,06%; Zinco 15 mg RDA = 0,27% / ferro 14 mg RDA = 1,92%, fosforo 800 mg RDA = 0,10%; Grassi, proteine, carboidrati: non inclusi.
