Acquista Sale Maldon Affumicato – Fiocchi di Sale Marino con Aroma di Fumo
Il sale Maldon affumicato è un sale marino in fiocchi, prodotto nella contea di Essex, in Inghilterra, e affumicato su legno di quercia. È apprezzato in cucina per il suo gusto delicatamente affumicato e la struttura croccante. Utilizzato come sale da finitura, è ideale per carni, pesce, verdure e preparazioni moderne.
Origine e Lavorazione
Il sale Maldon è prodotto dalla Maldon Crystal Salt Company dal 1882. Per la versione affumicata, i fiocchi di sale vengono esposti a fumo naturale di legno di quercia, ottenendo così un aroma affumicato delicato. I fiocchi, di forma piramidale, vengono raccolti a mano e confezionati senza additivi.
Profilo Aromatico e Usi
Questo sale affumicato ha un aroma bilanciato che arricchisce le pietanze senza sovrastarle. Può essere utilizzato in piccole quantità per:
- insaporire carni grigliate o arrostite
- aggiungere una nota affumicata al pesce
- esaltare il gusto delle verdure al forno
- creare combinazioni contrastanti nei dessert
Conservazione
Conservare in contenitore chiuso, al riparo dall’umidità e dalla luce. Questo aiuta a preservare la consistenza dei fiocchi e l’aroma affumicato.
Dettagli del Prodotto
- Ingrediente: Sale marino affumicato su legno di quercia
- Origine: Maldon, Inghilterra
- Formato: disponibile in diverse confezioni
- ALLERGENI: PUÒ CONTENERE TRACCE DI SENAPE E SEDANO
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