Fleur de Sel Hibiscus – Sale Aromatizzato al Fiore di Ibisco
La miscela di Fleur de Sel e fiori di ibisco unisce la grana fine della Fleur de Sel di Madagascar al sapore fruttato e leggermente acidulo dei fiori di ibisco. Ideale per dare colore e un tocco aromatico a filetti di pesce, insalate e dessert.
Caratteristiche
- Colore rosa: dato dalla polvere di fiori di ibisco
- Sapore: fruttato e acidulo, si abbina bene a piatti salati e dolci
- Texture: cristalli fini che si sciolgono rapidamente
- Uso: come sale di finitura su pesce, insalate, dessert e bevande
Ingredienti e ALLERGENI
ALLERGENI: NESSUNO.
Uso in cucina
- Spolvera su filetti di pesce o crostacei prima di servire
- Aggiungi a insalate per un contrasto di sapori e colore
- Usalo come tocco finale su dessert al cioccolato, mousse o gelati
- Provalo in bevande fredde o tè freddi per un aroma floreale
Produzione
I cristalli di Fleur de Sel si formano naturalmente in bacini poco profondi, dove l’acqua di mare evapora sotto il sole e il vento. Vengono raccolti a mano in sottili fiocchi e infine miscelati con la polvere di fiori di ibisco.
Conservazione
Conservare in contenitore ermetico, in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Utilizzare entro 12 mesi.
Altre varianti
