Fiore di Sale Ancho - aromatizzato con Peperoncino Messicano
Il Fiore di sale Ancho é il fleur de Sel del Madagascar aromatizzato con del peperoncino macinato Ancho.
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Il Fleur de Sel Madagascar aromatizzato con il peperoncino Ancho è una fine prelibatezza delle Orlandosidee® spezie selezionate. Il gusto puro del Fleur de Sel (fiore del sale in Francese)con la sua indimenticabile consistenza croccante, viene soavemente aromatizzato con il dolce affumicato del peperoncino Ancho.
Fleur de sel chiamato anche fiore di sale, è un sale naturale senza additivi artificiali, naturalmente estratto dall'Oceano Indiano. Questo Fleur de Sel è realizzato e raccolto secondo l'antica tradizione in pura forma artigianale. Il Fleur de Sel è il sale preferito tra gli chef di cucina raffinata, perché è mite e ha un gusto inalterato. Il fiore del sale è uno dei sali più costosi al mondo.
Una Delizia dell'Alta Cucina
Il nostro Fleur de Sel con Peperoncino Ancho non è solo una spezia, ma una dichiarazione di massima indulgenza. La consistenza croccante aggiunge una texture unica ai tuoi piatti, mentre la combinazione armoniosa di Fleur de Sel e Peperoncino Ancho eleva la tua creazione culinaria a una vera e propria sensazione di gusto. Perfeziona i tuoi piatti e scopri l'eccellenza dell'alta cucina con il nostro squisito Fleur de Sel con Peperoncino Ancho di Orlanosidee.
Scopri le Nostre Altre Pregevoli Varietà:
- Fleur de Sel con Vaniglia: Immergiti nel mondo della sensualità con il nostro Fleur de Sel con Vaniglia. Gli aromi delicati della vaniglia si fondono perfettamente con la croccantezza del Fleur de Sel Madagascar, conferendo ai tuoi piatti un'eleganza senza pari. Ideale per dessert, dolci o creazioni culinarie speciali.
- Fleur de Sel con Piment d'Espelette: La piccantezza fruttata del Piment d'Espelette dalla regione basca della Francia incontra la finissima consistenza del Fleur de Sel. Questa spezia unica conferisce ai tuoi piatti una piccantezza leggera ma distintiva. Perfetto per gli amanti di una nota piccante.
- Fleur de Sel con Spezie da Barbecue: Porta il gusto dell'estate sul tuo piatto con il nostro Fleur de Sel con Spezie da Barbecue. La perfetta miscela di erbe aromatiche e spezie conferisce ai tuoi piatti alla griglia un sapore impareggiabile. Ideale per bistecche, verdure e tutto ciò che finisce sulla griglia.
Vivi la Diversità delle Nuances di Gusto delle Nostre Mischianze di Fleur de Sel
Ciascuna delle nostre pregevoli varietà unisce la delicatezza del Fleur de Sel con spezie e sapori accuratamente selezionati. Scopri come queste combinazioni uniche elevano i tuoi piatti a un nuovo livello. Orlanosidee rappresenta la massima qualità e esperienze di gusto di prima classe.
Fleur de Sel: produzione
La produzione di Fleur de Sel è una bella interazione tra natura e uomo. Nelle piscine naturali o nei laghi artificialmente creati, l'acqua di mare viene solitamente condotta durante l'alta marea. Durante le giornate soleggiate una parte dell'acqua contenuta in queste vasche evapora . questo processo lascia un "dorso di salamoia" acqua altamente concentrata di salinità che viene ulteriormente inoltrata attraverso canalizzazioni nelle cosiddette piscine a secco. Nella piscina asciutta definitiva , l'acqua rimanente evapora completamente ,lasciando apparire il sale in strati cristallizzati.
Il fiore del sale non si forma tutti i giorni, ma solo nei giorni con il caldo all' apice della temperatura, e soprattutto con la giusta quantità di vento che spira, e aiuta a creare i "fiocchi" sulla superficie dello strato cristallizzato del sale. Questo Fleur de Sel , cioé i fiocchi di sale, si formano sullo strato più alto del sale circa 1 cm di spessore. Il fiocco per agglomerarsi ha bisogno del giusto vento , non troppo forte, ma neanche leggero , possiamo dire è un vero capriccio della natura.
Peperoncino Ancho
Il Chili Ancho è una varietà di peperoncino aromatico. Ha un sapore dolce con un aroma affumicato, e note di prugne e uvetta. È una varietà di peperoncino medio -piccante con un grado di piccantezza di 3-4 su 10. Il peperoncino Ancho, è il peperoncino della specie Poblano.
Uso culinario del Fiore di sale Ancho
Questa speciale miscela di fiore del sale Ancho, si sposa bene con tutti i piatti. dalle insalate, alla carne alla verdure sulla griglia. È un sale intenso che si dissolve più lentamente e viene quindi usato con più parsimonia rispetto agli altri sali. Questo sale aromatizzato, è adatto per condire anche pesce grigliato, pollame, carne, agnello e verdure. Il Fleur de Sel con Chili Ancho, è un compagno elegante per un barbecue.
La conservazione é identica a quella di tutti i sali marini.
Ingredienti: Fiore del Sale - Peperoncino Ancho
