Pepe bianco Sarawak, grani

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Pepe bianco Sarawak, grani - Compra Spezie online

Pepe bianco Sarawak - Borneo

Comprare pepe bianco in grani Sarawak Tempio Hong San Cream Label in diversi formati/peso nel negozio on-line della Orlandosidee.

Il pepe bianco Sarawak della famiglia botanica Piper Nigrum, e' un pepe originario del Borneo.

La selezione offerta da noi, e' quella con selezionamento manuale, molto aromatico con sfumature muschiate dolci, ma intense allo stesso tempo. La trigliatura manuale, garantisce un prodotto artigianale selezionato , di colore ambrato grigio, è un pepe che si addice perfettamente per i produttori di mulini da pepe ( mulino trasparente).

Il pepe in grani bianco con origine Sarawak, è molto simile al pepe bianco Muntok, nel sapore, aromi, e caratteristiche, otticamente é molto difficile da distinguere. Anche la tipologia di lavorazione non si distanzia, presumibilmente sono le influenze culturali lavorative, dei coloni Indiani oggi molto presenti nel territorio.

Questo pepe prende il nome della regione di produzione dell' isola del Borneo in Malesia, che non é molto distante dall’isola di Bangka. Le tipologie commerciali che si trovano attualmente sul mercato sono, la Blue Label poco importato fino ad oggi in Italia per via del costo molto elevato in quanto le produzioni sono estremamente ridotte, la Green Label e la Cream Label, che sono considerate l’equivalente del pepe bianco Muntok normalmente conosciuto e usato.

Storicamente i confini orientali del Borneo furono tracciati da esploratori portoghesi,intorno al sedicesimo secolo. La zona chiamata Sarawak nei secoli passati era nota e chiamata dai cartografi Cerava.

Il territorio di Sarawak ebbe una forte espansione sotto la dinastia dei Brooke inglesi,tutto a spese e principalmente, del vicino Sultanato del Brunei, oggi come conosciuto come uno dei sultanati piú ricchi del Mondo. Allo Stato del Sarawak venne ufficialmente concessa l'indipendenza solo il 22 luglio 1963.Quest'ultimo si unì giuridicamente con la federazione della Malesia nel 1963.

Il pepe bianco in grani Sarawak come molte spezie, non soffre i grandi sbalzi di temperatura, ma deve essere mantenuto in ambienti asciutti. Nel corso dei mesi il pepe bianco, in generale, aumenta il suo tipico sapore di muschiato selvaggio, questo é dovuto ai processi naturali enzimatici,ma essendo sapori molto forti , il suo consumo deve essere ben dosato per non sopraffare gli altri aromi.

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