Pepe al Whisky – Spezia pregiata per carni grigliate
- Pepe nero di Malabar affinato con whisky Single Malt
- Per bistecche, arrosti, carpaccio e piatti di selvaggina
- Confezioni disponibili da 50 g a 1 kg
Che cos'è il Pepe al Whisky?
Il pepe al whisky è una specialità aromatica realizzata con pepe nero di Malabar e whisky Single Malt. I grani di pepe vengono immersi nel distillato per alcuni giorni, durante i quali assorbono parte degli aromi del whisky e ne conservano una leggera nota. Successivamente vengono asciugati con cura.
Gusto e utilizzo
Il pepe al whisky ha un sapore speziato con un accenno delicato del distillato. È ideale per piatti a base di carne come carpaccio, bistecche o arrosti di selvaggina. Per ottenere il massimo effetto aromatico, si consiglia di macinarlo fresco direttamente sul piatto poco prima del consumo.
Caratteristiche particolari
Durante la fase di essiccazione possono apparire leggere tracce bianche sui grani: si tratta di cristalli naturali derivati dallo zucchero presente nel whisky. Questa caratteristica non compromette la qualità del prodotto, ma ne è testimonianza. È un fenomeno che si osserva anche su baccelli di vaniglia o fave di tonka.
Conservazione
Conservare il pepe in contenitori ben chiusi, in un luogo asciutto e a temperatura costante tra i 15 °C e i 25 °C.
Un’idea regalo per appassionati di cucina
Il pepe al whisky è perfetto come regalo per chi ama la cucina gourmet. È una spezia innovativa, ideale anche per chef professionisti alla ricerca di nuovi accenti aromatici da proporre nei propri piatti.
Ingredienti
Ingredienti: Pepe nero di Malabar, Whisky Single Malt (2%)
