Fleur de Sel alle spezie grigliate

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Fleur de Sel alle spezie grigliate

Fleur de Sel spezie grigliate

Fleur de Sel - Fiore del Sale- Sale Marino alle spezie grigliate

Sale Marino, Fleur de Sel o fiore del sale, sono i cristalli salini superiori che si formano nelle piscine naturali della costa dell’isola dopo una bassa marea, e sono raccolti manualmente dalle donne dei villaggi con un lavoro artigianale unico.

I cristalli a forma di fiore con la loro purezza e colore, hanno un contenuto in sodio elevatissimo, dando un potere salante eccezionale.

La nostra scelta è dettata anche dalla qualità e purezza delle acque in questa parte dell’oceano indiano.

Fleur de Sel / Sale Marino alle spezie grigliate

Con una antica ricetta dell’isola Riunione il fiore del sale, viene mescolato con delle spezie precedentemente grigliate. E’ consigliato per delle carni rosse, legumi, o delle grigliate miste.