Cannella Ceylon in Polvere – Aroma Delicato per la Cucina
La Cannella Ceylon in polvere (Cinnamomum verum) è una spezia fine e profumata proveniente dallo Sri Lanka. È ampiamente apprezzata in cucina per il suo sapore dolce e leggero. Si ottiene dalla corteccia interna essiccata e finemente macinata dell’albero di cannella. Il suo aroma elegante la rende ideale per un uso quotidiano.
Utilizzo in Cucina
Questa cannella è molto versatile e trova impiego in preparazioni dolci e salate. È tradizionalmente utilizzata in:
- Dolci da forno come biscotti, torte e strudel
- Bevande calde come tè speziati e caffè aromatizzati
- Piatti salati della cucina orientale e nordafricana, come couscous e tajine
Abbinamenti Consigliati
La Cannella Ceylon si abbina perfettamente con altre spezie come:
Conservazione
Per conservare al meglio l’aroma della cannella in polvere, si consiglia di riporla in un contenitore ermetico, lontano da fonti di luce e calore. Una conservazione adeguata aiuta a mantenere le proprietà aromatiche del prodotto nel tempo.
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