Anice Stellato , -Illicium Verum, Cina

Orlandosidee
80078
Da
netto Spedizione
    Tempi di consegna:pronto per la spedizione
Aggiungere al carrello
  • Descrizione

Acquista anice stellato intero – Illicium verum di qualità

Il frutto di anice stellato intero, noto anche come Illicium verum, è un ingrediente profumato largamente utilizzato nella cucina asiatica e nella pasticceria europea. La sua forma a stella lo rende facilmente riconoscibile, e il suo profumo caldo e avvolgente è apprezzato in molte ricette.

Origine botanica dell'anice stellato

Illicium verum è una pianta sempreverde della famiglia delle Schisandraceae, originaria del sud della Cina e del Vietnam. I suoi frutti a forma di stella vengono raccolti ancora verdi e poi essiccati al sole, sviluppando l’aroma tipico, simile alla liquirizia.

Non deve essere confuso con Illicium anisatum, che è tossico e non commestibile, usato solo a scopo ornamentale o religioso in Giappone.

Utilizzi in cucina e tradizione

L’anice stellato intero è una spezia intera impiegata in infusione per aromatizzare brodi, zuppe, marinate, tè, composte e dolci. È un ingrediente fondamentale nelle Cinque spezie cinesi e protagonista del vin brulé e di molte preparazioni natalizie.

Il suo sapore deciso, dolce e speziato è ideale per esaltare piatti a base di carne come anatra e maiale, e per dare un tocco inconfondibile a liquori artigianali.

Proprietà aromatiche e consigli d’uso

Grazie all’alto contenuto di anetolo, l’anice stellato sprigiona un aroma naturale intenso. I frutti interi possono essere utilizzati per cotture lente oppure spezzettati prima dell’uso per rilasciare ancora più sapore.

Dopo la cottura, è consigliato rimuoverli dal piatto prima di servire. Conserva il prodotto in un contenitore ermetico, al riparo da luce e umidità, per preservare la sua fragranza a lungo.

Differenza tra anice intero e polvere

Se desideri una variante già pronta per risparmiare tempo, prova la nostra versione in polvere: anice stellato macinato. Perfetta per dolci, liquori e ricette veloci.

Perché acquistare l’anice stellato intero?

  • Aroma più intenso e duraturo rispetto alla polvere
  • Ideale per infusi e cotture lente
  • Decorativo e perfetto anche come idea regalo gastronomica
  • Versatile: si può usare intero, spezzato o macinato al momento

Acquista anice stellato intero e scopri la vera essenza della cucina orientale, dando un tocco raffinato alle tue ricette fatte in casa.

Abbinamenti consigliati

Si abbina perfettamente con altre spezie intere come semi di finocchio, cannella intera, coriandolo, zenzero e pepe di Sichuan. Esalta sia piatti dolci che salati.

Scopri il mondo delle spezie intere con il nostro anice stellato intero – direttamente online!

Prodotti collegati