Spezie americane per la cucina americana
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Pepe verde vanigliato Borneo - acquistare mix di pepe qualità Gourmet online
Il pepe verde, raccolto ancora acerbo, é molto aromatico, poco piccante e con una nota di freschezza mentolata, viene miscelato con la vaniglia Planifolia.
La senape marrone sono semini che hanno un sapore pungente , sono ottimi per condire in generale , e fondamentali per preparare la famosa crema di senape piccante.
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Il Mix di spezie Carioca ricetta di Rio de Janeiro, mix di spezie per barbecue.
Il pepe di Cayenna è un peperoncino piccante "ardente". Decisamente forte viene anche chiamato, pepe del diavolo.
I fili di peperoncino, sono dei peperoncini leggermente piccanti, di sapore caldo e aromatico che vengono tagliati in forma sottilissima . Nella dimensione e lunghezza ricordano dei capelli da qui anche il loro secondo nome Angels Hair
I Semi di Senape gialla provengono una pianta diffusa in tutta Europa. I paesi con il più grande consumo di senape, sono la Germania, e la Francia. Uno dei maggiori produttori é l'Ucraina. Le piante di senape raggiungono un'altezza massima di 2 metri. Hanno foglie inferiori molto larghe in forma pennatifide, mentre le foglie superiori sono decisamente piccole e allungate.
(Altri nomi per le Fave di Tonka, fave di Tongo, fave di Tonco, Tonca fave, in inglese). Compra Spezie online in confezione da 50 g fino al Kg
I fiori della Cannella sono sono prevalentemente raccolti dalla Cassia di Cinnamomum, la Cannella cinese. Cosa sono i fiori di cannella?
I fiori di cannella sono i frutti secchi ma acerbi dell'albero della cannella.
La Cannella Ceylon stecche la famosa spezia del Natale nella qualità migliore, la 5/0. Tutti lo conoscono, tutti la amano, con il suo profumo meraviglioso che trasuda e riaccende ricordi di infanzia e fantasie di luoghi lontani. Questo piacevole aroma dolce e legnoso ma delicato e immediatamente intenso.
Inh. Carola Berardi
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