Cajun – Miscela di spezie
Miscela di spezie.
Cajun BBQ Rub – Mix di spezie americano. Vendita online.
Cajun BBQ Rub Spice Blend, USA
Il Cajun BBQ Rub è una miscela di spezie aromatica con grado di piccantezza medio, ispirata alla cucina del sud della Louisiana. Perfetta per barbecue e piatti a base di carne rossa e bianca. Consigliata per marinare cosce di pollo e costine di maiale, sia al forno che in padella.
La cucina Cajun, nata dagli esuli francesi trasferitisi in Louisiana nel XVIII secolo, si è evoluta con influenze locali e ingredienti regionali. Originariamente composta soprattutto da piatti a base di carne e legumi, nel tempo ha incluso anche pesce e frutti di mare.
Uso in cucina
La nostra miscela Cajun ha un delicato aroma di timo che bilancia la piccantezza di pepe e peperoncino. Ideale non solo per carne, ma anche per piatti vegetariani e vegani: ottima, ad esempio, sulle patate dolci al forno.
- Condite patate dolci affettate con 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di Cajun, aggiungete sale e cuocete al grill finché non saranno dorate e croccanti.
Il mix di spezie Cajun si abbina bene a carne, fagioli rossi e legumi in genere. Piatti tipici: riso sporco, gumbo, jambalaya, pesce gatto fritto, pane di mais.
Ingredienti
Ingredienti: Pepe nero, pepe bianco, pepe di cayenna, peperoncino Ancho, peperoncino Bird Eyes, origano, timo, cipolla macinata, aglio.
Allergeni
Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Conservazione
Conservazione: Conservare in contenitore ermetico, in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Temperatura ideale: 15 °C.
