Origano selvatico di Creta – Origanum vulgare – Acquista erbe aromatiche online
L'origano selvatico (Origanum vulgare) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Originario della Grecia, cresce spontaneamente sull’isola di Creta, dove trova condizioni ideali su suoli sassosi e calcarei. In epoca antica era molto apprezzato nella cultura greca e romana ed è oggi considerato una delle erbe fondamentali della cucina mediterranea.
L'origano ha un aroma intenso, speziato e leggermente canforato. Il suo profumo ricco è particolarmente apprezzato nelle ricette tradizionali e moderne.
Abbinamenti consigliati con altre erbe aromatiche
L'origano si combina armoniosamente con numerose erbe. Ecco alcuni abbinamenti ideali:
- Basilico: Perfetto per pizze e salse di pomodoro.
- Timo: Per piatti mediterranei, zuppe e carni.
- Rosmarino: Ideale per arrosti e piatti saporiti.
- Maggiorana: Si integra perfettamente con l'origano, soprattutto in stufati e salse.
- Salvia: Particolarmente indicata per piatti di carne.
- Finocchio: Per piatti di pesce o verdure.
- Cerfoglio: In zuppe e insalate per un tocco dolce e fresco.
Utilizzo in cucina
L’origano selvatico è una delle erbe più utilizzate nella cucina mediterranea. Si abbina perfettamente a piatti a base di carne, verdure grigliate, formaggi e legumi.
È un ingrediente tipico della pizza, delle salse di pomodoro, e delle marinature. In Grecia, viene utilizzato per insaporire arrosti e insalate. In Messico, l’origano compare in ricette come chili con carne e salse piccanti, spesso in abbinamento con peperoncino.
Ottimo anche per preparare oli e aceti aromatici, può essere aggiunto a pomodori, melanzane, funghi, peperoni, zucchine, cavolfiori, patate, carote e fagioli.
Conservazione
Conservare l'origano in un contenitore ermetico, preferibilmente in vetro con tappo a vite. Tenere lontano da luce solare diretta, umidità e fonti di calore per mantenere l’aroma a lungo.
Acquista origano selvatico di Creta selezionato per la tua cucina mediterranea nel negozio di spezie Orlandosidee.
