Le Erbe di Provence - Miscela di erbe aromatiche -Francese- Comprare erbe aromatiche di qualità online
Erbe di Provence acquistabili nel nostro negozio online, confezioni che partono dai 25 g. fino al Kg.
La nostra miscela di erbe aromatiche chiamata "Erbe di Provence" é realizzata utilizzando un'antica ricetta Francese.
In un armonioso bilanciamento di sapori tra le stupende erbe aromatiche, con un sottofondo floreale dato dall'inimitabile aroma dei fiori di Lavanda. Fiori selezionati nella regione della Provence in Francia. Abbiamo ripreso volutamente una ricetta senza tempo, per offrire una miscela indimenticabile.
La miscela é abbinabile a tutti i piatti che desiderate preparare con questi aromi. Dalle insalate alle verdure, dalla carne al pesce.
Miscela estremamente fine, profumata, nessun sapore sopraffar l'altro , un bilanciamento perfetto.
Uso in cucina delle Erbe di Provence
Le erbe di Provenza sono utilizzate in molti piatti con base di verdura, la troviamo nelle ricette di tanti tipi di stufati Francesi e non. Alcuni Chefs di cucina amano usarli nelle grigliate, sia di pesce che di carne. Normalmente per sviluppare appieno gli aromi attraverso il loro olio essenziale, si aggiungono prima o durante la fase di cottura. Per le insalate al contrario, é sempre consigliato di "intingolarla" con olio evo senza aceto. In quanto il forte sapore di quest'ultimo, potrebbe nascondere i sapori più deboli .
Chi ha il tempo e lo spazio per potersi fare la propria miscela " Erbe di Provence", potrà cimentarsi con dei prodotti freschi. Personalmente trovo le erbe essiccate più aromatiche di quelle fresche in caso le usate per cotture. Le erbe come prodotto fresco, soffrono questo procedimento se non sono prese singolarmente.
Come conservarle.
Essendo una miscela fine, ricordiamo che una giusta, e lunga conservazione, é permessa rispettando questo prodotto. Una volta aperta la confezione originale, mantenete il prodotto in contenitori ermetici e scuri. Questo permette di evitare , perdite nella colorazione,(pigmentazione del prodotto). E la formazioni di funghi nel tempo data da eccessi di umidità nell'aria circostante. Sovente se il prodotto é troppo vicino ai punti cottura della cucina.
Ingredienti: Basilico, Timo, Maggiorana, Origano, Rosmarino, Fiori di Lavanda.
