Compra le Erbe di Provence – Miscela Aromatica per la Cucina Francese
Le Erbe di Provence sono una miscela selezionata di erbe aromatiche essiccate, ispirata alla tradizione culinaria mediterranea. Disponibili in confezioni da 25 g a 1 kg, sono ideali per arricchire ricette salate con un tocco di gusto provenzale.
Cos'è la Miscela di Erbe di Provence?
Questa miscela aromatica si basa su una ricetta classica francese, composta da erbe selezionate che evocano i sapori della cucina del sud della Francia. Gli ingredienti vengono bilanciati per offrire un profilo aromatico armonioso, dove ogni componente contribuisce in modo equilibrato.
Il profumo delle Erbe di Provence è caratterizzato da note erbacee, con sfumature fresche e floreali, spesso completate da una leggera presenza dei fiori di lavanda.
Come Usare le Erbe di Provence in Cucina
Grazie alla loro versatilità, le Erbe di Provence possono essere utilizzate in molti piatti:
- Verdure: Ottime con melanzane, zucchine, peperoni, patate al forno o stufati di ortaggi.
- Grigliate: Ideali per insaporire carne, pesce o tofu alla griglia.
- Salse e marinate: Aggiungono un tocco mediterraneo a oli aromatizzati, condimenti o burri speziati.
- Pane e focacce: Ottime per arricchire impasti da forno o come topping per focacce fatte in casa.
Per ottenere il massimo aroma, si consiglia di aggiungere le erbe durante la cottura oppure lasciarle reidratare brevemente in olio o acqua calda prima dell’uso.
Erbe Essiccate o Fresche?
Le Erbe di Provence essiccate hanno una concentrazione di aroma più elevata rispetto alle erbe fresche e resistono meglio alla cottura. Sono dunque ideali per piatti caldi, come stufati e cotture lente, dove il calore aiuta a rilasciare i loro profumi naturali.
Come Conservare le Erbe di Provence
Dopo l’apertura, conserva le Erbe di Provence in un contenitore ermetico, preferibilmente in vetro, lontano da fonti di luce, calore e umidità. Una corretta conservazione aiuta a preservarne l’aroma e il colore nel tempo.
Ingredienti della Miscela
La nostra miscela di Erbe di Provence contiene esclusivamente ingredienti naturali essiccati:
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