Menta – Mentha, foglie essiccate contuse – Origine Egitto – erbe aromatiche online da 25 g a 1 kg
La menta (Mentha) è una delle erbe aromatiche più apprezzate al mondo. Esistono molte varietà botaniche, spesso frutto di incroci, ma generalmente si tratta di arbusti eretti che raggiungono un'altezza tra 60 e 100 cm. Cresce bene in climi temperati e si adatta a diversi tipi di terreno.
La menta verde è nota per il suo aroma rinfrescante, leggermente pepato e penetrante. In forma essiccata e contusa, conserva le sue note caratteristiche ed è perfetta per l’uso quotidiano in cucina.
Utilizzo culinario della menta
La menta trova impiego in numerose preparazioni culinarie, sia dolci che salate. È ampiamente usata in:
- Tè e infusi
- Cocktail, come il celebre Mojito
- Piatti di verdure: piselli, patate, carote, zucchine, melanzane e pomodori
- Piatti a base di carne: agnello, vitello, maiale e pollo
- Insalate fredde, marinate e yogurt
- Preparazioni mediterranee e mediorientali: come il tabbouleh
- Dolci: gelati, sorbetti, caramelle
- Bevande: sciroppi, liquori come Centerbe, Branca Menta, Tajada
È adatta anche per primi piatti, paste fredde e farciture di carne tipiche della cucina balcanica e orientale.
Abbinamenti ideali con altre spezie ed erbe
La menta si combina bene con molte altre erbe aromatiche e spezie. Alcuni abbinamenti consigliati includono:
Ogni combinazione offre possibilità culinarie differenti, sperimenta liberamente per trovare la miscela più adatta alle tue ricette.
Come conservare la menta essiccata
Per mantenere intatto l’aroma, si consiglia di conservare la menta in un contenitore ermetico, al riparo da luce, calore e umidità. Un barattolo di vetro sterilizzato con tappo a vite è ideale per l’uso quotidiano.
