Tandoori Masala - Miscela di Spezie Indiane

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Tandoori Masala - Miscela di Spezie Indiane

Compra online il Tandoori Masala nel nostro Shop online , secondo esigenza personale, troverete le confezioni più indicate tra le opzioni di acquisto.

Tipica miscela del Nord India che varia tra le differenti regioni. Miscela prodotti solo ed esclusivamente con prodotti naturali.

Quando sentiamo la parola Tandoori, pensiamo immediatamente a un tenero pollo speziato che mangiamo nei ristoranti etnici del quartiere . Con la nostra miscela di spezie aromatiche potete cucinare da soli, questo e molti altri piatti, e portare a casa i profumi e sapori dell'India.

In India il Tandoori viene mescolato con dello yogurt magro, e successivamente utilizzato nella marinatura del pollo, messo poi a riposare per circa 24 ore .Una volta cosparsa bene la crema, inserire nel forno a fuoco lento ( 180 °C, per ca. 1 ora) e servire con del riso profumato al cardamomo.

Eccellente anche come marinatura per dei filetti di pesce al cartoccio. (30 min con il forno a 180°C).

In India il piatto viene cotto lentamente in un tandoor (forno di argilla). È un piatto delicato, e questo modo di cucinare, cioè con un tandoor, lo troviamo soprattutto in India, Afghanistan e Pakistan. Non ti preoccupare non è necessario un forno Tandoor per cuocere un pollo Tandoori , i formi occidentali nelle nostre cucine ,sono forse meno romantici, ma molto più funzionali e sicuri.

Uso culinario differente

Puoi anche marinare la carne grigliata con questa miscela.. Mentre grigliate, cospargere più volte con un pennello la miscela precedentemente mescolata con dell'olio Evo.

Il Tandoori Masala è adatto anche per condire salse sia con ricotta o con dello yogurt per le verdure. Raffina pesce, pollo, agnello, piatti di riso o patate al forno Miscela di spezie che si ritrova in molti pietanze vegetariane e Vegane, quindi molto variegato il suo uso.

Troverete nei tanti portali web di ricette nati negli ultimi anni , molti modi di usare questa miscela. Ci sono suggerimenti e ricette di cuochi italiani, che sono riusciti a elevare questa miscela nel modo più sano e corretto, proprio a voler rimarcare come sia importante nell'ambito culinario, questo scambio culturale.

immagazzinamento ideale.

Si prega una volta aperte le confezioni di inserire tutte le vostre spezie e miscele in contenitori a vetro con tappi a vite sigillante. Questi ultimi sono molto igienici e possono essere riutilizzati. In linea di principio conservare le spezie in un luogo asciutto,possibilmente al buio e in luogo fresco. Se ben conservate le miscele mantengono le loro proprietà per molti mesi.

Ingredienti: cumino, coriandolo, paprika, curcuma, cipolla, aglio, pepe, senape, zenzero, Caienna, pimento, galangal, noce moscata, cannella, foglie di coriandolo, chiodi di garofano, pepe lungo.

Allergeni: può contenere tracce di sedano e senape.

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