Per cosa si usa il pepe verde vanigliato ?
Il pepe verde vanigliato arrotondato da una nota dolce e floreale, e' eccellente sia per carne che con il pesce. In assoluto una delle miscele di pepe più aristocratiche e buone, che offre il panorama die produttori di spezie. Tra le nostre miscele, é in assoluto il prodotto più richiesto dai cultori di sapori naturali unici e inimitabile. La Vaniglia nel suo Bouquet di profumi, sprigiona circa 170 differenti note floreali.
La produzione é esclusivamente artigianale, senza utilizzo di conservanti o aromi artificiali. Da anni ormai artefice del successo in varie edizioni di gastronomia, é diventato un classico tra i professionisti del settore. Consigliate al vostro gastronomo di fiducia se ancora non lo conosce, di contattarci.
Per il suo aroma pronunciato e originale,essendo già frantumato, si consiglia di ridurlo in pasta con dell'olio di oliva extra vergine, e usarlo come fondo per salse di carne o filetti di pesce e per le marinature.
Le caratteristiche
Il pepe verde vanigliato del Borneo, può essere utilizzato anche a crudo, essendo un prodotto creato con spezie molto costose, se ne consiglia un uso parsimonioso.
Miscela di pepe creata dalla fantasia estrosa ,di maestri di cucina francesi nostri amici . Oggi viene offerta attraverso il nostro sito on-line , in tutta Europa.
I prodotti utilizzati nella ricetta sono semplicemente due. Semplici e eccellenti nella loro unicità , il pepe verde del Borneo e la Vaniglia . Ma il segreto, é nella giusta proporzione delle percentuali di peso tra le due spezie. Molte volte ci hanno copiato, imitato ma mai nessuno é arrivato a riprodurre il nostro sapore. La vaniglia deve avere il giusto grado di umidità, il pepe deve avere il giusto grado di maturazione. Il miscelatore deve avere la sapienza e la perfetta conoscenza di combinare continuamente gli aromi secondo le eventuali variazione .
Come conservarlo
Per la perfetta conservazione nel corso die mesi di questa miscela, utilizzate contenitori ermetici . Contenitori che devono essere mantenuti in ambienti asciutti e all'ombra. Ricordate di chiudere bene il contenitore una volta utilizzato.
Ingredienti : Pepe verde - Vaniglia Planifolia.
