Il Trio di Pepe Orlandosidee®
Il Pepe Mix Orlandosidee® , é considerato dai più famosi ristoratori, come la migliore miscela di pepe della pianta botanica Piper Nigrum al Mondo.
La qualità dei suoi grani, è data da un terreno vulcanico ricco e generoso in elementi minerali, della regione montagnose in Camerun. La selezione della dimensione dei grani sia per il bianco che per il nero, avviene bordo campo manualmente, secondo le tradizioni ancestrali del luogo. (uso di setacci in legno ) ma anche il confezionamento e la miscelazione qui in Europa, avviene manualmente per evitare di danneggiare il più possibile i grani verdi liofilizzati.
Composizione del Mix di Pepe Orlandosidee®:
Il mix di pepe Orlandosidee® è costituito dal 60% di pepe bianco del Camerun, 30 % pepe nero del Camerun , e un 10 % di pepe verde liofilizzato del Madagascar.
Il suo completo bouchet d’aroma, si armonizza perfettamente con il pesce alla griglia, e tutti tipi di carne alla brace o in padella ma anche su verdure grigliate. In assoluto il mix più aristocratico e nobile nei sapori e aromi di pepe , oggi presenti sul mercato.
Le caratteristiche organolettiche dei tre pepi sono largamente riportate nelle rispettive sezione dello Shop on-line, questa miscela é sicuramente il più bel regalo che potete fare a voi, o i vostri amici e parenti se sono amanti delle spezie naturali ricercate.
Per l'alto valore gastronomico suggeriamo di inserire i grani in mulini , e sgranare sul piatto poco prima della degustazione.
Se avete amici gastronomi che non conoscono ancora questo mix di pepe, consigliate di contattarci, gli indicheremo dove poterlo acquistare presso i nostri rivenditori della loro zona, se non vogliono procedere ad un acquisto on-line.
Il pepe per sua natura non soffre gli sbalzi di temperatura estremi, la sola vera attenzione é di osservare con accuratezza che la confezione sigillante dove lo manterrete,non venga lasciata aperta in ambienti molto umidi o esposta alla luce solare diretta. I raggi ultravioletti nel corso dei mesi tendono a far sbiadire i pigmenti naturali, ma in generale questo avviene in tutte le spezie e miscele , quindi per mantenere nel corso degli anni le sue caratteristiche di sapori e profumi vi preghiamo di osservare a queste piccole accortezze.
