Il Mix di Pepe Orlandosidee®
Il Mix di pepe Orlandosidee® , é considerato dai più famosi ristoratori, come la migliore miscela di pepe della pianta botanica Piper Nigrum al Mondo.
Un Mix di pepe straordinario. La qualità dei suoi grani, è data da un terreno vulcanico ricco e generoso in elementi minerali, della regione montagnosa in Camerun. La selezione della dimensione dei grani sia per il bianco che per il nero, avviene a bordo campo manualmente. Selezioni secondo le tradizioni ancestrali del luogo (uso di setacci in legno ). Ma anche il confezionamento e la miscelazione qui in Europa avviene manualmente, questo per evitare di danneggiare il più possibile i grani verdi liofilizzati.
Composizione della miscela di pepe Orlandosidee®:
Il mix di pepe Orlandosidee® è costituito dal 60% di pepe bianco del Camerun, 30 % pepe nero del Camerun , e un 10 % di pepe verde liofilizzato.
Il suo completo bouchet d’aroma, si armonizza perfettamente con il pesce alla griglia. Indicato per tutti tipi di carne alla brace o in padella ma anche su verdure grigliate. In assoluto la miscela più aristocratica e nobile nei sapori e aromi di pepe, oggi presenti sul mercato.
Le caratteristiche organolettiche dei tre pepi sono largamente riportate nelle rispettive sezione dello Shop on-line. Questa miscela é sicuramente il più bel regalo che potete fare a voi, o i vostri amici e parenti. Chiaramente se quest'ultimi sono amanti delle spezie naturali ricercate.
Per l'alto valore gastronomico suggeriamo di inserire i grani in mulini di legno firmati , e di sgranare sul piatto, solo poco prima della degustazione.
Se avete amici gastronomi che non conoscono ancora questo mix di pepe, consigliate di contattarci. Con piacere gli indicheremo dove poterlo acquistare presso i nostri rivenditori della loro zona. Sempre se non vogliono o possono procedere ad un acquisto diretto online.
Consigli su come conservare questa spezia.
Il pepe per sua natura non soffre gli sbalzi di temperatura estremi. L'unica attenzione é di controllare con accuratezza che la confezione sigillante dove lo manterrete sia ben chiusa. La confezione non deve essere lasciata aperta in ambienti molto umidi o esposta alla luce solare diretta. I raggi ultravioletti nel corso dei mesi tendono a far sbiadire i pigmenti naturali. In generale questo avviene in tutte le spezie e miscele. Quindi per mantenere nel corso degli anni le caratteristiche di sapori e profumi vi preghiamo di osservare queste accortezze.
