Sale Kalahari fino - Sud Africa

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Sale del Kalahari fino dal Sud Africa

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Da dove viene questo sale da cucina puro?

Il Kalahari viene spesso definito solo deserto, anche se molte zone hanno le caratteristiche di savane secche. È un deserto molto grande, direi enorme, con più di un milione di chilometri quadrati di estensione , attraversa la Namibia, il Sud Africa, e il Botswana.

Le saline per la produzione del sale del Kalahari giacciono nel mezzo della savana secca, in un luogo fino a poco tempo fa , nascosto dalle popolazioni locali, che ne davano anche un aurea di magia particolare. Conoscendo la rotta, si possono vedere scintillare di un bianco luccicante già a distanza di Km . Le saline hanno una dimensione di circa 250.000 campi da calcio.

Qui ci sono temperature giornaliere intorno ai 28 ° C, e molto raramente piove, ecco perché questo sale mantiene gradi di purezza unica, con assenza totale di impurità da fattori esterni.

Come viene prodotto il sale del Kalahari?

La produzione si realizza come segue, l'acqua sotterranea che è molto, molto salata, viene pompata nelle prime ore, ogni mattina nelle saline che si estendono sopra i bacini. Durante il giorno, l'acqua evapora sotto il sole del Sud Africa, lasciando sul suolo i cristalli di sali che sono ancora compatti in strati . Una volta al mese, il sale estremamente asciutto viene raccolto e portato in una fabbrica vicina, dove viene selezionato in diverse granulometrie o macinato e confezionato, per essere successivamente spedito.

Il sale del Kalahari ha un gusto fine e puro ed è uno dei sali da gourmet, del Mondo.

Il sale Gourmet di Kalahari, "Silver Chrystel" proviene da questo deposito sotterraneo di acque salmastre del deserto del Kalahari del Sud Africa, sopra descritto.

Questo giacimento di sale ha oltre 300 milioni di anni ed é protetto dalle influenze ambientali. Il sale del Kalahari è privo di additivi ed è considerato uno dei sali più puri al mondo.

Come si degusta questo sale gourmet? Con tutte le pietanze, dal carne al pesce alle verdure alle paste.

Sale con sapidità media, elegante non aggressivo.

Il sale del Kalahari è ricco di minerali e oligoelementi.

Composizione de sale

Informazioni nutrizionali per 100 g *: Calcio 800 mg RDA = 0,09% / Magnesio 300 mg RDA = 0,06%; Zinco 15 mg, RDA = 0,27% / ferro 14 mg RDA = 1,92%, fosforo 800 mg RDA = 0,10%, Grassi, proteine, carboidrati non sono presenti.

Una volta aperta la confezione originale, mantenete il prodotto in ambienti asciutti e possibilmente in contenitori con chiusura sigillante.
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