Coriandolo macinato - coriandrum sativum

Orlandosidee
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Coriandolo macinato dell’Andalousia Spagna


Il Coriandolo portato dai romani nel sud dell’Europa, prodotto specialmente in spagna, è una spezia tipicamente araba, ma le sue tracce risalgono al periodo dei faraoni..
Il Coriandolo ha un sapore molto seducente per i palati occidentali.
Il Coriandolo ha una concentrazione di vitamine c (dieci volte maggiore di un arancio). Contribuisce al rinforzamento del sistema immunitario.
Ideale per le marinate, frutti di mare o con del pesce. È eccellente anche nei dessert, o cosparso su delle ananas fresche.
Per assaporarne tutte le note, si consiglia di sgranarlo poco prima di servire il piatto.